Mikawa Mirin Organic *

Die Herstellung ist ausschließlich artisanal (es wird 1,8 kg Reis verwendet, um 1,8 Liter Mirin zu verdienen) und ist mit viel Sorgfalt erledigt. Der SHOCHU verwendete (destillierter Alkohol mit Reis), der reich an Parfüm reich ist, wird ebenfalls innerhalb des Unternehmens hergestellt, so dass es sich perfekt mit dem Mirin einfügt.
Das Mirin ist ein Gewürz, eine wesentliche Gewinnung japanischer Küche.
Es ist das Wesen der Süße und Umami von Reis, die durch die Kulturmacht extrahiert wird.

Unser Mikawa Mirin Producer Artisan, Sumiya Bunjiro Brewery, ist ein seltenes Unternehmen, das auf die Produktion von authentischem Mirin spezialisiert ist, die in der in der Präfektur Mikawa, Aichi-Präfektur etabliert ist, das für sein warmes Klima und seine Quellen in Qualitätswasser bekannt ist, was es zu einem Idealer Terroir, um ein qualitativ hochwertiges Mirin zu machen.
Sumiya verwendet, zum Herstellen des Mirins, ausschließlich "Glutis" -RICE (süßer Reis), Kolink-Hefe und destillierter Reisalkohol. Fast alle Mirin auf dem Markt enthält künstliche Alkohol und Stärke.
Im Gegensatz zu dem anderen Mirin des Marktes, der Honin Hon Mirin, den wir anbieten, hat ein Minimum von 12 Monaten (ein Tag ein paar Wochen für das andere Mirin), und erfordert 1 kg Reis, um einen Liter Mirin (im Durchschnitt 150g bis 300g für das in der Mirin verkaufte Mirin zu verdienen Markt).

Unsere perfekten Vereinbarungen