Les produits de la marque ARTISAN Yamamasa Koyamaen

Философия: "Вкусът преди всичко"

Произхода на Ямамаса Кояма Върнете се в началото на периода на Едо, когато семейното семейство започна да расте и превръща чай в района на Уджи близо до Киото. В края на периода на Едо, основателят на първото поколение Masajiro Koyama, започна да продава чай като търговец на едро. Оттогава Ямамаса Коямаен продължава да усъвършенства изкуството си, произвеждайки мач и други чайове благодарение на интегрирания процес, култура до крайния продукт и се развива във времето сортове чай от превъзходен чай.

Ямамаса Koyamaen винаги е привилегирал автентичния вкус и качество на чая ("shōmi-hinshitsu"), а не масово производство. Чрез комбиниране на техники на предци с рационални производствени и разпределителни системи, нашият занаятчия се стреми да предложи чай от най-високо качество на справедливите цени.

Днес Ямамаса Koyamaen остава един от малкото производители на чай в Uji да притежават и използват собствените си чаени насаждения. Нашият майстор специализира в най-висок клас и има доверие на лидерите на основните церемониални училища на японския чай, които всеки поставя собствените си оригинални смеси. Постоятно наречено "Мач Не Ямамаса" от практикуващи от церемонията по чай и ценителите на Мач, Ямамаса Кояма се признава за непоколебимата си ангажираност към качеството.