Pakika pimentón de la vera piqué

Pakika Pimentón od Vera piqué rahlo kadi

Gojenje popra za papriko je bila uvedena v Vero (Španija) v 16. stoletju, ki jih je Monks Jerónimos samostana Juste.
Leta 1556 se je Carlos I iz Španije odločil, da se umakne na samostan Juste, da bi izvedel samostansko življenje in to je tam, kjer je svoj zadnji dan preživel.
V Vera, Paprika uživa mikroklima, ki jo varujejo strmi vrhovi Sierra de la Sierra de Gredisa, poleg sotesk in plodnih dolin ob reki Tietar.
Obdelana paprika so vrst "capsicum ant" in cerasiofer in lontum subspecies, ki povzročajo tri vrste paprike: mehke, sladke in pikantne.
Paprika Peckión de la Vera je pridobljena iz brušenja zreškega sadja in posušimo z hrastovom lesa in hrastovega zelenega, ki ustvarja toploto, ki je potrebna za popolno dehidracijo sadja in daje papriko vera Tri glavne značilnosti: aroma in okusi, pridobljeni zaradi tradicionalnega sistema sušenja dima in barvne stabilnosti (posledica visoke stopnje fiksiranja karotena, ki se pojavlja v paprikih skozi celotno kulturo v mikroklimi Vero in v procesu sušenja).

Paprikas nudimo tukaj, da ugled najboljših jedi in tipičnih jedi, kot so Chorizo iberico de Bellota, Lomo Adobado, pudpo v Gallegi, Boldo del Bierzo.

Naši popolni sporazumi : Ta prašek se uporablja v paradižnikovih ali poper omake, je še posebej povezana s tele, svinjino in perutnino.

Ona je zelo udobna z zelenjavo, riž, testenine, ki jih bo lepo barvilo in bo parfum vaše juhe ali juhe.

Uporablja se lahko z belimi siri, marinade in vinaigrette.