Les produits de la marque HONDA SHOTEN

HONDA Shoden a fost fondată în 1913. Compania declară "Sobaya" (Soba House) "și" Konaya (producător de pulberi) ". Acesta este situat în cartierul Kisuki-Cho, un oraș de unnan, Shimane Prefectura, în partea de sud, adiacentă orașului Movie și orașul Izumo. Orașul Matsue este renumit pentru apusul său de soare pe Lacul Shinji, iar orașul Izumo este renumit pentru Dumnezeul căsătoriei sanctuarului din Izumo Taisha.

În trecut, cartierul Kisuki-Cho a fost angajat activ în combustia cărbunelui Tatara (Tatara = Cuptorul tradițional japonez utilizat pentru fuziunea fierului și oțelului. Oțelul tradițional din Japonia provine din nisipurile feroase și este tratată într-un mod special, numit sistem Tatara.
După tăierea lemnului care a devenit combustibil, rădăcinile au fost arse pe dealurile montane, iar hrisca a fost cultivată pe ardere.
Se consideră că singura soba neagră sa născut în zona Okuizumo. Această Soba, făcută din făină calitativă de hrișcă, a fost o mâncare ieftină pentru lucrătorii de fier și oțel, cu o valoare nutrițională bună.
Se spune că Soba, în trecut, a fost delicios.
Honda Shoden, pentru a realiza o soba de aceeași calitate în trecut, a lucrat la 3 puncte esențiale: o adevărată soba, o soba delicioasă și plăcerea de a mânca Soba.
Meșteșugarii săi de masterat selectează cu atenție materiile prime produse în Japonia și practică metoda tradițională de măcinare a broșurii întregului hrișcă.
Ei folosesc făină proaspăt de hrișcă în 3 zile de măcinare. Făină proaspătă de hrișcă poate face fidea Soba cei mai dulci și mai parfumați.
Honda Shoden reflectă întotdeauna cum să aducă ingredientele delicioase.

Soba Honda Shoden este o soba sigură și sigură care utilizează materiale naturale fără aditivi alimentari.