Okasumiso la Cuboul de Toyama 300g

Name: Okasumiso la Cuboul de Toyama 300g
SKU: NISIHF3
Price: 12.25 EUR
Availability: InStock

Ref : NISIHF3

12,25 €

Tax Included

40,83 € / Kg

Prefectura Toyama este renumită pentru culturile sale de cibouli. Când sărbătorile sunt recoltate în timpul iernii, sub zăpadă, aromele lor sunt deosebit de concentrate.

Legumele recoltate în timpul iernii sunt cunoscute pentru bogăția lor de aminoacizi liberi (pentru legume, 547 mg / 100g, concentrație ridicată de alanină, glutamat, asparagină, serină, glutamină ...) și gustul lor dulce.

Zealies recoltați în timpul iernii sunt numiți "Yuki-Shita Negi", ceea ce înseamnă "praz japonez sub zăpadă".

Descriere
Detalii

Okasumiso este elaborat bazat pe orezul Miso și Soia și sărbătoarea proaspătă.

Gura este lacomă, proaspătă, dulce, o mică aciditate, un succes destul, o salinitate foarte echilibrată, de toate atingerile mici de puncție de zgomot.

CHIBOUL OMNIPREENT, îmbunătățită prin gătitul JUPS și accentele dependente de miere, chiar și Chutney. Okasumiso se căsătorește foarte bine cu Yaki Onigiri, orez, paste, cartofi, tofu, brânzeturi de capră, salate crude, tătari de carne (carne de vită, mâncărime) sau pește, pește la grătar, grătar de porc ... Restaurante japoneze Adăugați-l în salata de ridiche albă sau la vasul de foc Oden. La domiciliu, Okasumiso este, de asemenea, tantal pe pâine și este adăugat la pizza, vezi Se adaugă la maioneză pentru o degustare cu legume crude (morcov, castravete, flori de conopidă ...).

Acest miso este garantat fără conservanți, nici coloranți, nici îndulcitori de sinteză. Metoda sa de fabricație fără ulei este utilizată pentru ca produsul să fie sărac în calorii.

Fisa tehnica

Origine: Toyama, Japonia
Greutate: 300 g
Condiționat: Închideți sacul cu capacul
Ingrediente: 43% miso (orez, soia, sare, orez malted), zahăr, 21,49% Ciboule (alum fistulosum), orez fermentat, oțet, agar, piper roșu
Conservare: Pentru a păstra în frigider
Substanța alergenă (e): Soia
Valori nutriționale: Pentru 100 g: 188 Energie KCAL (797 kJ); 0,3 g grăsime, inclusiv 0,09 g acizi grași saturați; 40,6 g carbohidrați, inclusiv 32,9 g zaharuri; 2,2 g fibre alimentare; 4,6 g proteine; Sel 5,394g.