Algae Rishiri Kombu Dzikie wszystko Nadchodzące

Name: Algae Rishiri Kombu Dzikie wszystko Nadchodzące
Brand: UNENO
SKU: NISUN3C
Price: 144.00 EUR
Availability: InStock

Nr: NISUN3C

144,00 €

Podatek dołączony

144,00 € / Kg

Ostatnie sztuki w magazynie

Te algi kombu Wild są łowione wzdłuż brzegów wyspy Hokkaido Rishiri.

Są one naturalnie i wyrafinowane suszone przez dwa lata, aby ujawnić najlepsze perfumy i smaki.

Nasze doskonałe umowy :
- rozcieńczyć w pół litrze 50 g Kombu dla składającego się z 5 do 30 g Kombu dla przezroczystego daskiego (do go nawodniania, niech marynuje w temperaturze pokojowej 6 do 12 godzin, a następnie podgrzewać się na niskim ogniu)
- Rozpocznij zimno gotowanie i nosić wodę do + 80 ° C + 85 ° C (zwłaszcza nie więcej)
- Usunąć uwolnienie ognia i pozwól, aby zapadł 10 minut (możesz równie dobrze, aby ponownie gotować / ogrzać ponownie nad niskim ciepłem 10 minut na więcej smaku).
Trochę twardej wody pozwoli na wodorosty Komu wyrażać najlepsze z jego aromatów.
Używanie bulionu do pływania ryb, gotowanie warzyw, ramen ...

Arkusz danych

Początek: Hokkaido, Japonia
Różne: Kombu
Waga: 1 kg netto
Kondycjonowanie: Torba
Składniki: 100% Rishiri Kombu z Hokkaïdo (Laminaria japonica Ochotensis)
Ochrony: osłonięty światłem, ciepłem i wilgocią
Wartości odżywcze: Za 100 g: Energy 299 KCAL (1269 KJ); 2,2 g tłuszczu, w tym 0,8 g kwasów tłuszczowych nasyconych; 66 g węglowodanów, w tym cukry

UNENO

Dashi, w samym sercu kuchni japońskiej

Od ponad wieku, UNENO jest jednym z najlepszych ambasadorów prawdziwych dashi, których istota jest sama istota kuchni japońskiej ...
Ten bulion służy jako podstawa do mnóstwa dań godłowych. Opracowany na podstawie jadalnego wodorostów - KOMBU - i suszone płatki bonusowe - Katsuo-Bushi - Dashi nosi w nim całą tradycję japońskiej kuchni haute.
UNENO : Najwyższa jakość zainteresowana gwarantuje najlepsze pochodzenie produktów, które tworzą jego dashi, żarliwego obrońcy zachowanej autentycznej jakości, "przechodnia" wyjątkowej tradycji kulinarnej do przyszłych pokoleń, UNENO Zawsze musiał zmienić swoje know-how opracować produkty w swoim czasie, zgodnie z oczekiwaniami konsumentów.
W ten sposób ich sukces z koneserzy nigdy nie odmówili.
Dashi UNENO Tajemnice produkcji
UNENO Podkreśla z klientami, aby korzystać z jego Dashi najlepszy Kombu, wyłącznie z bezpośredniego z Rishiri Island of Hokkaido (najsłynniejsze pochodzenie Japonii).
Drugi składnik komponuje dashi, jest suszona bonus (Katsuo-Bushi).

UNENO Trwale zapewnia poszanowanie standardów połowowych i produkcyjnych, bonus zostanie złapany na haku lub sieci, zamrożone na pokładzie, odcięcie na ziemi i gotowane, dym, suszone, mielone, formowane i wreszcie wysuszone w słońcu.