Packika Pimentón de la Vera Piqué

Packika Piment z Vera Piqué Lekko wędzona

Uprawa pieprzu na paprykę została wprowadzona na Vera (Hiszpania) w XVI wieku przez mnichów Jerónimos klasztoru Yuste.
W 1556 r. Carlos I z Hiszpanii postanowił wycofać się w klasztorze Yuste, aby przeprowadzić życie monastyczne i tam spędził swoje ostatnie dni.
Na Vera papryka cieszy się mikroklimatem chronionym przez strome szczyty Sierra de la Sierra de Gredos, obok wąwozów i żyznych dolin wzdłuż Tietarskiej rzeki.
Uprawiona papryka są gatunków "Capsicum Annum" i podgatunki Ceraseform i Longul, które powodują trzy typy papryki: miękki, słodki i pikantny.
Papryka Peckión de la Vera uzyskuje się ze szlifowania dojrzałych owoców i suszy z drewna dębowego i dębu zielonego, co generuje ciepło niezbędne do doskonałej odwodnienia owoców i daje paprykę Vera jej trzema głównymi cechami: Aromat i smaki uzyskane dzięki tradycyjnym systemie suszenia dymu oraz stabilności kolorów (konsekwencja wysokiego stopnia mocowania karotenu, która występuje w papryce w całej swojej kultury w mikroklimatu Vera i w procesie suszenia).

Paprykas, które oferujemy tutaj, aby reputację najlepszych dań i typowych dań kuchni hiszpańskiej, takich jak Chorizo Iberico de Bellota, Lomo Adobado, Pulpo w Gallega, Boldo del Bierzo.

Nasze doskonałe umowy : Proszek ten jest stosowany w sosach pomidorowych lub pieprzowych, szczególnie związany jest z cielątą, wieprzowiną i dróbą.

Jest bardzo wygodna z warzywami, ryżem, makaronem, którą pięknie pokoloruje i pachnie twoje zupy lub zupy.

Może być używany z białymi serami, marynatami i winegretami.