Les produits de la marque MIYAGISHOTEN

Mūsų amatininkas MIYAGISHOTEN, Tsukémono gamintojas buvo sukurtas 1898 m.

Savo kūdikystei įmonė specializuojasi miso ir sojos padažo gamyboje.
Antroji karta nustato savo veiklą su karo nusiminimu, negali gauti rūgščių ir ryžių. Nepavyko tęsti miso ir sojos padažo, jis specializuojasi marinuotų agolių (protezų daržovių) ir Tsukudani (dažymo maisto produktais sojos padažu), pagrįsta vietinėmis daržovėmis ir augalais. 4-oji karta (dabartinė karta) orientuota į tradicinių agurkų augalų kūrimą Shinshu rajone.
Gamintojas "Konohanaya" yra pripažinta visoje Japonijoje.
Sinshu regionas, Nagano prefektūra, atpažįsta 57 daržovių veisles kaip "tradicines daržoves.
Konohanaya teikia pirmenybę vietiniams produktams: mažėjamos daržovės, abrikosai, kinasa Physalis uogienės, togakushi žolelių kirtikliai.
Tarp "Konohanaya" prekės ženklo pateikto turto, skirto savo Tsukémonos prekybai:
1 - ekologiniai ir vietiniai produktai, sezoniniai ir lengvai konservuoti su subalansuotu druskos kiekiu ištisus metus
2- sveikų maisto produktų, kurie išsaugo savo maistines savybes, vitaminų ir mineralų, pluošto, tuo pačiu fermentuotas.
3- daržovės, kurios gali būti naudojamos kaip prieskoniai, skanūs, švelnūs, maistiniai.