Saldus sojos padažas IKI

Name: Saldus sojos padažas IKI
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO17
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISGOTO17

7,25 €

Tax Included

29,35 € / L

Ar žinojote, kad Kyushu, trečioji pagal dydį Japonijos sala yra žinoma dėl savo saldaus sojos padažo? Kuo daugiau jūs einate į salos pietus, tuo labiau yra saldus. Tačiau tai yra žymiai mažiau prisotinta cukrumi ir sirupu nei Vakarų versijos.

Šio sojos padažo buvimas, saldus versija yra glaudžiai susijusi su Japonijos istorija, kuri per Edo laikotarpį pradėjo prekiauti su Vakarais ir tiksliau Nyderlandais.

Ši prekyba prasidėjo Kyushu, Nagasaki regione, su dideliu ingredientu, cukrumi, greitai priimti patalpose, kurios pradėjo ją įtraukti į savo virtuvę.

Kadangi cukranendrių auginimas taip pat sutelktas į Kyushu saloje, jo naudojimas yra prisijungęs daugelyje prieskonių. Tai puikiai lydi Izakaya patiekalus, tokius kaip sashimis ir paauglys patiekalai, marinatas ir padažai.

Šis saldus sojos padažas "IKI" yra aukštos kokybės padažas. Jis pagamintas iš viso sojos pupelių, auginamų Fukuoka (kyushu) ir patiria dvigubą fermentaciją. Procesas, ilgas, varginantis, kompleksas, nustato, kad šis sojos padažas yra pagamintas tik iš užtvindyto sojos padažo, nešildomas, išsaugoti savo natūralius skonius. Mišinys įsiurbiamas naudojant cukraus ir melasos sirupą.

Mūsų amatininkas tik pasirenka pirmos eilės žaliavas iš konkrečių Japonijos regionų ir žinomų ūkių (Fukuoka kviečiai ir sojos, Nagasakio druska. Šis padažas turi stiprų natūralų skonį, kuriame pabrėžiamas žaliavų žuvų ir jūros gėrybių kėdės skonis.

Storio, su gražiu cukraus ir druskos pusiausvyrą, gana rūgštingumą, gražią ilgį, atkuriant šviesos kakavos akcents, šis padažas tinka sashimyje, riebių žuvų, yakniangi, kiaušiniai, mėsos raudona (jautiena, antis), šoktelėjo makaronai, virtos daržovės, virtos indai (suteikia jiems turtingesnį skonį).

Charakteristikos

Kilmės: Fukuoka, Japonija
Svoris: 247 g
581 g
Kondicionierius: Stiklinis butelis
Pagalbinės medžiagos: sojų pupelės, kviečiai, druska, melasa, krakmolo sirupas, mirtinas
Apsaugos: po atidarymo šaldytuve
Alerginė medžiaga (-os): kviečių
soy
Mitybos vertės: Maistinės vertės (už 100 g): Energy 143 kcal (607 kJ); riebalai yra mažesni kaip 0,5 g, iš kurių riebalų rūgštys prisotintos žemiau 0,1G; angliavandenių 28g, įskaitant cukrų 16g; 0,9 g maisto pluošto; 7.6g baltymai; Sel 9,9g.

GOTO SHOYU

Era Taisho (1913), mano didžiojo senelis įkūrė "Goto shoyu jyouzoumoto (Brasserie goto shoyu)" į Kitakyushu mieste. Mūsų gamykla yra mažame kalne, penkių minučių pėsčiomis nuo prekybos rajono, kad gyventojai lanko kiekvieną dieną. Jau daugiau nei 100 metų gaminame aukštos kokybės produktus, pvz., Sojų padažą ir miso, kuris yra svarbi regiono dietų dalis. Aš atstovauju ketvirtajai kartai.

Apsuptas jūros ir kalnų, Kitakyushu yra miestas, turintis galimybę turėti daržovių ir jūros gėrybių gausa. Prieskoniai yra kasdienio produkto produktas, mes paruošiame savo ingredientus, kruopščiai atrinktas jų saugumui ir jų ramybei, naudojant patikimus metodus. Mūsų produktai yra pagaminti be priedų, tokių kaip cheminiai prieskoniai, konservantai, dažikliai, saldikliai ar dirbtiniai skoniai. Be tradicinių prieskonių, pastaraisiais metais taip pat sukūrėme naujus produktus, pvz., Mūsų vinigrėlės, pagamintos iš vietinių produktų.