Les produits de la marque Marukatsu Takada Shoten

意味手描きの麺は長期間そしていくつかの段階で準備されています。 このプロセスは、古代から世代から世代に送信されており、今日も続けられています。

Marukatsu Takada Shoten この伝統的な技術の進化と、その時に応じて麺の食文化を研究しました。 高田丸津区の課題は、そうめんの新しい地域に侵入することです。 意味麺は1,200年前に登場しました。

宮水山から流れる山川川の里と晴海の肥沃な地域の肥沃な地面は、小麦の栽培に資するものでした。 オカミの聖域の大聖堂、奥の聖域の祭司であるオカミの2番目の息子の香水島。 それから彼は神々の意志に従ってこの小麦を使ってそうくう麺を作り始めました。 意味麺は元気であり、その時に飢饉を持つ多くの人々を救ったと言います。

江戸時代の間に人気のある「聖域への巡礼」のために、そうくっくり、そして宮川が並んでいたように、一日は日本で人気がありました。

今日でも、盆水、島原、小座島、淡路などの法人の主要な生産地で荻見聖域の附属神社があり、それが三つ氏が「母華都市」として知られている理由です。 使用される小麦粉の種類は、意味が生産されている領域によって異なります。 MIWAは半強い小麦粉を専門とし、私たちの職人はそれ自身の特別な半強い小麦粉を使用しています。

これらの意味は、彼らの高グルテン含有量、彼らの強い風合い、そしてそれらの淡黄色の色によって特徴付けられます。 Marukatsu Takada Shoten 彼の手で彼を手で伸ばして、彼自身のオリジナルでおいしい小麦粉のミックスを使って、そうくっく麺の製造における本質的な小麦粉に特に注意を払っています。 手描き麺の製造工程では、生地が乾燥するのを防ぎ、麺が互いに固着するのを防ぐために使用されます。 綿油は通常使用されますが Marukatsu Takada Shoten 顧客のニーズを満たすために、エキストラバージンオリーブオイルと米騒音も使用しています。

兵庫県、兵庫県の都市から100％海水から作られています。