Les produits de la marque KOKONOE MIRIN

1772年に設立されたKokonoe Mirinは、メーカーのメーカーとして250年近くの歴史を持っています みりん。 日本の江戸時代以来、彼らは細心の注意を払って良心的に自分のミリンを製造し、昨年の寿命のために伝統的なプロセスを彼らの職人に伝達します。

彼らのセラーは日本の最も古いミリンセラーです。 彼らは発酵しなければならなかったことによって集められたミリンを洗練します。 もともと1706年に建てられた、彼らのワークショップは1787年に愛知県の碧南市の現在地に引っ越され、300年の長い歴史を楽しんでいました。 Kokonoe Mirinがどのように250年近くの美味しいミリンの評判を楽しんで、非常に多くのリーダーの継続的な後援のために美味しいミリンの評判を楽しんだかについての秘密があります。 彼らの成分の大部分は日本で産生された100％です（いくつかの参考文献は除外されます）。
おいしいミリンは品質の成分から来ています。 ミリンが由来する必要があるのは、その国内で栽培されている品質のスティッキー米で、特にミリンと焼酎の醸造に特別に適応された米米（蒸留イネ）の豊富な香りのために選択されました。 成分はとても健康的で、素晴らしく色と芳香族のミリンのLEEでさえ、漬物や他の食品のための高品質調味料として使用することができます。 一般的にミリンを作るのに約1年かかります。 おいしいミリンはきちんとノウハウの産物であり、これはKokonoe Mirinがその製品をどのように製造しているかです。 彼らは2日間発酵したマスターを絞るために2日間かかる伝統的なプロセスを使用します。 その後、原料ミリン（ミリン）は、メインウェアハウスの通年まで6ヶ月間まで静かに静かにします。 ミリンはよくプレスされているのは慎重に老朽化しており、それは深い甘さの明るく正確な風味を与えます。 「ホンミリン」、または「真のミリン」は、恐怖さんソースや日本の料理の冷たい料理の中で特に不可欠な調味料です。 のような発酵製品として 大豆ソース そして酢、それは醤油および他の発酵調味料を補完し、相乗的に成分の真の風味を強調している。 中国料理や西洋料理や日本料理の中の秘密の成分として使用できます。 ミリンは砂糖とは異なります：砂糖はサトウキビと砂糖で作られていますが、Honin Honin Mirinは発酵ピューレをプレスすることによって作成されます。 餅米、麹と酒の酒 焼酎。
柔らかさは匹敵するが、ミリはその様々な豊富な栄養素を有するより健康的な成分である。