Les produits de la marque KANESHO

アップルビールと味の職人

りんごと情熱の土地
日本の極端な北部醸造所は、醤油（大豆ソース）と青森の青森の酢から、メオ（大豆ペースト）を情熱的に生産してきました。 日本ではユニークでは、後者は、日本の醸造所の大多数から輸入されたアップルジュースからではなく、津軽地域で栽培されているりんごからのリンゴ汁からではなく詳述されています。 日本のりんごの支払地は、低温での遅い発酵になる温帯の気候から利益をもたらします。

忍耐＆卓越性
そのオリジナルで純粋で天然の醸造方法によって、Kaneshoは非常に優れたサイダー酢を生産します。 Kaneshoによって実践されている純粋な天然醸造は、日本で非常にまれな醸造方法です。 このプロセスの最も顕著なポイントは、この格子のリンゴをバレルに発売し、長い間それを醸造することです。 この方法は「おろしたりんごで醸造された」と命名されており、kaneshoでユニークです。 それは彼らのCider酢の秘密です。 この方法は非常に柔らかく柔らかい風味、リンゴの自然な特徴を生み出します。 それは青森のりんごの高級品質を負っています。 その後、それらは慎重に押されます。それから、リンゴワインへのジュースの変換の長い過程を始めます。 彼の老化はオークの樽で行われています。
150日後、その甘い風味と手付かずの栄養価は比類のない。
品質は味だけではありません。 アップルの全体的な要素は酢に保存されています。 サイダー酢のためだけではなく、すべての種類の品質醸造製品のために、それは長い間低温で醸造することが非常に重要です。 金化醸造所は日本の1つの北部です。これは、低温/長期発酵のための理想的な環境条件を提供します。