Les produits de la marque KANESHO

"Apple" alaus ir skonio amatininkas

Obuolių ir aistros žemė
Tai yra kraštutinėje į šiaurę nuo Japonijos, kad Kanesho alaus darykla buvo aistringai gaminti Méo (fermentuotas sojos pasta), iš Shoyu (sojos padažas) ir Apple aomori iš išskirtinės kokybės. Unikalus Japonijoje pastaroji yra parengta, o ne iš obuolių sulčių, importuojamų iš užsienio, kaip Japonijos alaus daryklų, bet iš Tsugaru regione auginamų obuolių. Predosement plotas obuolių Japonijoje, tai nauda iš vidutinio klimato, palanki lėtai fermentacijos žemoje temperatūroje.

Kantrybė ir kompetencija
Pagal originalą, gryną ir natūralų alaus metodą, Kanesho gamina išskirtinį sidro acto. "Kanesho" praktiškai praktiškas natūralus alaus kiekis yra labai retas alaus metodas Japonijoje. Labiausiai puikus proceso taškas yra fermentuoti šį tarkuotą obuolį statinėse ir ilgai užvirinti. Šis metodas pavadintas "Alaus su tarkuotais obuoliais" ir yra unikalus Kanesho. Tai yra jų sidro acto paslaptis, kurio skonio ir turtų yra daug giliau nei kiti, remiantis tik obuolių sultimis. Šis metodas sukuria labai minkštą ir švelnų skonį, natūralias obuolių savybes. Tai skolingas savo aukštos kokybės kokybę į Aomori obuolių, paėmęs brandinamą, tada tarkuotą ir folming. Tada jie kruopščiai prispaudžiami: tada pradeda ilgą sulčių transformacijos procesą į obuolių vyną, o tai pasuks savo virstant į actą po naujo fazės lėtai fermentacijos esant žemai temperatūrai. Jo senėjimas atliekamas ąžuolo statinėse.
Po 150 dienų jo saldus skonis ir nepaliestos maistinės savybės yra neprilygstamos.
Kokybė yra ne tik skoniui. Visas aktyvus obuolių elementai yra konservuoti actu. Ne tik sidro acto, bet ir visų rūšių kokybiškiems gaminiams, labai svarbu ilgai užvirinti žemai temperatūrai. Kanesho alaus darykla yra viena šiaurinė Japonijoje, kuri suteikia idealias aplinkos sąlygas žemos temperatūros / ilgalaikio fermentacijos.