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Paillettes foglie pepe
Rif: CDPCRA03S
Il "pepe" degli aborigeni dell'Australia. Queste sono le foglie dell'albero che producono baie, in polvere delicatamente essiccate e ridotte. Il profumo è sorprendente. Troviamo gli stessi aromi come nelle bacche della Tasmania, ma con note di verdure dominanti, evocando il verbena e il limone.
Paillettes foglie pepe
Chiamato "pepe tasmaniano", "pepe di montagna" o "pepe indigeno", questa spezia dell'Oceania non ha alcuna relazione con il pepe, appartiene alla famiglia botanica di Wintraceae. È principalmente raccolto in Australia e Tasmania. Le sue foglie sono commestibili che sono freschi o essiccati.
I nostri accordi perfetti : Questa incredibile polvere si meraviglia con i prodotti del mare, del pesce e dei crostacei, ma anche con carni bianche e pollame. Trasmetterà il tuo tradizionale vitello vibrante con la delicatezza.
Sorprenderà in pasta e risotti, e aromatizzerà perfettamente i dessert di frutta: ananas, pesca, frutta esotica, frutti rossi.
Scheda tecnica
- Origine
- Tasmania
- Peso
- 1 kg di rete
50 G Rete
180 G Rete - Condizionata
- Sacchetto
Scatola - Ingredienti
- Foglie di pepe del 100%
- Botanico
- Tasmannia lanceolata
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Il "pepe" degli aborigeni dell'Australia. Queste sono le foglie dell'albero che producono baie, in polvere delicatamente essiccate e ridotte. Il profumo è sorprendente. Troviamo gli stessi aromi come nelle bacche della Tasmania, ma con note di verdure dominanti, evocando il verbena e il limone.

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