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Arrostito fieno greco
Rif: CDPMAD19S
Il seme rilascia un odore molto piacevole, evocando il caramello, con note di punteggio, una nota di sedano rave, che ricorda il curry dei Madras. Il sapore dei semi è amaro e ricorda il sedano.
Arrostito fieno greco
Il fieno greco è anche chiamato trigonelle fenugreek, trigonal o senegain.
È una pianta erbacea della famiglia di Fabaceae, utilizzata principalmente come una pianta medicinale e come spezia condimento.
I semi che offriamo sono stati perfettamente arrostiti per rafforzare gli aromi.
I nostri accordi perfetti : Utilizzerai semi intere per cucinare e ridurre la polvere per il condimento diretto dei tuoi piatti.
Utilizzato in chutneys, terrines, nei piatti aimentari, carne o pesce, in salse cremose, verdure, patate, spinaci ed è meraviglioso in salse a base di pomodoro, dando loro un gusto inimitabile ...
Scheda tecnica
- Origine
- Madagascar
- Peso
- 100 g netti
- Condizionata
- Scatola
- Ingredienti
- 100% arrostito féngérec
- Botanico
- Trigonella foenum-graeco
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Il seme rilascia un odore molto piacevole, evocando il caramello, con note di punteggio, una nota di sedano rave, che ricorda il curry dei Madras. Il sapore dei semi è amaro e ricorda il sedano.

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