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Tutto il pepe nero da Mondolkiri
Rif: CDPPFV07S
Le baie di questo pepe nero di Mondolkiri sono generose, con un bel colore marrone marrone brillante, estremamente aromatico. Il naso è bello e i cereali sono molto appellati. Le prime note sono calde e lattea evocano yogurt, oltre a note di verdure secche evocando fieno e tabacco. Una volta schiacciati, queste bacche rilasciano note fresche molto belle, leggermente resinosi, con un tocco di eucalipto e sotto note di cacao. La spezia di questo pepe è molto moderata, non immediata.
Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti
Tutto il pepe nero da Mondolkiri
Questo pepe è coltivato nella regione di Mondolkiri "Incontri delle colline" che è una provincia di Cambogia chiamata anche "Svizzera della Cambogia" a causa delle sue verdi colline, culminando tra 800 e 1000 metri sul livello del mare. Mondolkiri è una delle regioni più remote della Cambogia e del Bordering del Vietnam.
I nostri accordi perfetti : Questo pepe accompagnerà meravigliosamente con carni rosse, pesce grasso come sgombro, sardines, tonno; Ci vorranno i tuoi piatti a base di salsa marrone, pomodoro, le tue marinate ...
Provalo con formaggi bianchi, insalata o frutta composta o con cioccolato.
Scheda tecnica
- Origine
- Mondolkiri, Cambogia
- Tipo di pepe
- Pepe nero
- Peso
- 1 kg di rete
80 G Rete
500 G Rete - Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 100% di interi bay del pepe nero
- Botanico
- Piper Nigrum L.
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Scala del contatore del pepe (intensità della spezia da 1 a 10)
- 6
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Le baie di questo pepe nero di Mondolkiri sono generose, con un bel colore marrone marrone brillante, estremamente aromatico. Il naso è bello e i cereali sono molto appellati. Le prime note sono calde e lattea evocano yogurt, oltre a note di verdure secche evocando fieno e tabacco. Una volta schiacciati, queste bacche rilasciano note fresche molto belle, leggermente resinosi, con un tocco di eucalipto e sotto note di cacao. La spezia di questo pepe è molto moderata, non immediata.
Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti

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