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Tsukudani de nori

(1 avis)

Dès 6,50 €

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

6,50 €

(1 avis)

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

Tsukudani de Nori

Le tsukudani est une préparation culinaire, à base d’algue ou de fruit de mer, de poisson, de crustacé, de viande ou de légume qui a été longuement mijotée, confite, dans une sauce sucrée et salée, généralement avec de la sauce soja, du sucre, du mirin.

6,50 €

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Tsukudani de nori

Tsukudani de Nori

Le tsukudani est une préparation culinaire, à base d’algue ou de fruit de mer, de poisson, de crustacé, de viande ou de légume qui a été longuement mijotée, confite, dans une sauce sucrée et salée, généralement avec de la sauce soja, du sucre, du mirin.

6,50 €

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Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Dès 205,00 €

205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

205,00 €205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Le makombu de Honbaorihama est de qualité très haut de gamme , rare, et considéré comme un produit d’exception et figure parmi les trois meilleurs kombu du Japon.

205,00 €205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Le makombu de Honbaorihama est de qualité très haut de gamme , rare, et considéré comme un produit d’exception et figure parmi les trois meilleurs kombu du Japon.

205,00 €205,00 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

(2 avis)

Dès 61,05 €

122,10 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

61,05 €

(2 avis)

122,10 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

61,05 €

(2 avis)

122,10 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

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122,10 € / Kg

Wasabi en poudre Kona Wasabi

(1 avis)

Dès 6,90 €

69,00 € / Kg

Wasabi en poudre Kona Wasabi

6,90 €

(1 avis)

69,00 € / Kg

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

6,90 €

(1 avis)

69,00 € / Kg

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

6,90 €

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69,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Dès 6,35 €

127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Saké à cuisiner Izumo Jidenshu

(2 avis)

23,50 €

31,54 € / L

Saké à cuisiner Izumo Jidenshu

23,50 €

(2 avis)

31,54 € / L

Saké à cuisiner Izumo Jidenshu

Saké à cuisiner

L'Izumo Jidenshu est un saké très spécial, produit de façon unique. Il s’agit d’un saké de cuisine Izumo à la tradition séculaire, héritage unique de l’ancienne province d’Izumo. D'abord, saké à boire, il fut plus tard utilisé en cuisine.

23,50 €

(2 avis)

31,54 € / L

Saké à cuisiner Izumo Jidenshu

Saké à cuisiner

L'Izumo Jidenshu est un saké très spécial, produit de façon unique. Il s’agit d’un saké de cuisine Izumo à la tradition séculaire, héritage unique de l’ancienne province d’Izumo. D'abord, saké à boire, il fut plus tard utilisé en cuisine.

23,50 €

(2 avis)

31,54 € / L

Graines de sésame blanc torréfiées

(4 avis)

Dès 3,50 €

53,85 € / Kg

Graines de sésame blanc torréfiées

3,50 €

(4 avis)

53,85 € / Kg

Graines de sésame blanc torréfiées

Graines de sésame

Le sésame blanc est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100% naturelles, développent une saveur à...

3,50 €

(4 avis)

53,85 € / Kg

Graines de sésame blanc torréfiées

Graines de sésame

Le sésame blanc est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100% naturelles, développent une saveur à...

3,50 €

(4 avis)

53,85 € / Kg

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

15,80 €

66,39 € / L

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

15,80 €66,39 € / L

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

Sauce soja salée

Une sauce soja naturelle authentique et d’exception, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

15,80 €66,39 € / L

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

Sauce soja salée

Une sauce soja naturelle authentique et d’exception, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

15,80 €66,39 € / L

Fleurs de pensées séchées

Dès 13,15 €

1 643,75 € / Kg

Fleurs de pensées séchées

13,15 €1 643,75 € / Kg

Fleurs de pensées séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de pensées séchées, comestibles

13,15 €1 643,75 € / Kg

Fleurs de pensées séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de pensées séchées, comestibles

13,15 €1 643,75 € / Kg

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

(2 avis)

Dès 25,40 €

25,12 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

25,40 €

(2 avis)

25,12 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

25,40 €

(2 avis)

25,12 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

25,40 €

(2 avis)

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Sarrasin torréfié Sobacha en poudre

Dès 75,00 €

75,00 € / Kg

Sarrasin torréfié Sobacha en poudre

75,00 €75,00 € / Kg

Sarrasin torréfié Sobacha en poudre

Sarrasin

Le sarrasin ou soba en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.

75,00 €75,00 € / Kg

Sarrasin torréfié Sobacha en poudre

Sarrasin

Le sarrasin ou soba en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.

75,00 €75,00 € / Kg

Riz soufflé Kome Pon Marui Seimai

(2 avis)

Dès 4,95 €

61,88 € / Kg

Riz soufflé Kome Pon Marui Seimai

4,95 €

(2 avis)

61,88 € / Kg

Riz soufflé Kome Pon Marui Seimai

Riz soufflé

Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.

4,95 €

(2 avis)

61,88 € / Kg

Riz soufflé Kome Pon Marui Seimai

Riz soufflé

Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.

4,95 €

(2 avis)

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Miso blanc de Kantoya

(11 avis)

Dès 3,95 €

39,50 € / Kg

Miso blanc de Kantoya

3,95 €

(11 avis)

39,50 € / Kg

Miso blanc de Kantoya

Miso blanc

Le miso blanc est un miso spécial développé en mettant l'accent sur le sucré. D'autres miso ont été développés pour la conservation. Cette pâte de miso blanc est élaborée de manière traditionnelle.

3,95 €

(11 avis)

39,50 € / Kg

Miso blanc de Kantoya

Miso blanc

Le miso blanc est un miso spécial développé en mettant l'accent sur le sucré. D'autres miso ont été développés pour la conservation. Cette pâte de miso blanc est élaborée de manière traditionnelle.

3,95 €

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Tranches fines de pâte anko azukian 135g

4,30 €

31,85 € / Kg

Tranches fines de pâte anko azukian 135g

4,30 €31,85 € / Kg

Tranches fines de pâte anko azukian 135g

Haricots Azuki

L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées. L’anko...

4,30 €31,85 € / Kg

Tranches fines de pâte anko azukian 135g

Haricots Azuki

L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées. L’anko...

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Prunes umeboshi Bio 120g

(1 avis)

7,55 €

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

7,55 €

(1 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

7,55 €

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62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

7,55 €

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62,92 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

(2 avis)

6,40 €

42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

6,40 €

(2 avis)

42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,40 €

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42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,40 €

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Bouillon kinoko dashi

Dès 5,40 €

10,80 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

5,40 €10,80 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

Bouillon dashi à infuser

Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...

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Bouillon kinoko dashi

Bouillon dashi à infuser

Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...

5,40 €10,80 € / Kg

Feuilles de cerisier sakura sucrée

Dès 244,00 €

Feuilles de cerisier sakura sucrée

244,00 €

Feuilles de cerisier sakura sucrée

Fleurs & feuilles

Lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux. Cette feuille comestible développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier. Notre artisan sélectionne avec rigueur les meilleures feuilles et les met en saumure de sel afin de préserver couleur, parfum, saveur. Trois mois plus...

244,00 €

Feuilles de cerisier sakura sucrée

Fleurs & feuilles

Lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux. Cette feuille comestible développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier. Notre artisan sélectionne avec rigueur les meilleures feuilles et les met en saumure de sel afin de préserver couleur, parfum, saveur. Trois mois plus...

244,00 €

Somen Ibonoito Yoritsumugi

(1 avis)

25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

25,75 €

(1 avis)

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €

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42,92 € / Kg

Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

(4 avis)

Dès 9,95 €

9,95 € / Kg

Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

9,95 €

(4 avis)

9,95 € / Kg

Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

Riz japonais

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les...

9,95 €

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

Riz japonais

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les...

9,95 €

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9,95 € / Kg

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

(2 avis)

Dès 8,20 €

31,18 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

8,20 €

(2 avis)

31,18 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...

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Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...

8,20 €

(2 avis)

31,18 € / L

Pâte de wasabi au yuzu kosho

(8 avis)

2,75 €

98,21 € / Kg

Pâte de wasabi au yuzu kosho

2,75 €

(8 avis)

98,21 € / Kg

Pâte de wasabi au yuzu kosho

Wasabi

La région productrice de wasabi de Shizuoka est la première région productrice de wasabi au Japon ? depuis le XVI siècle, grâce à ses conditions de croissance idéales créées par une combinaison de fortes précipitations et de sols robustes, caractéristiques qui permettent une abondance d'eau de source toute l'année. De...

2,75 €

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Pâte de wasabi au yuzu kosho

Wasabi

La région productrice de wasabi de Shizuoka est la première région productrice de wasabi au Japon ? depuis le XVI siècle, grâce à ses conditions de croissance idéales créées par une combinaison de fortes précipitations et de sols robustes, caractéristiques qui permettent une abondance d'eau de source toute l'année. De...

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Yuzu kosho rouge Bio 200g

(1 avis)

19,90 €

99,50 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

19,90 €

(1 avis)

99,50 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

Yuzu kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

19,90 €

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Yuzu kosho rouge Bio 200g

Yuzu kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

19,90 €

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99,50 € / Kg

Assaisonnement vinaigré pour sushi

(1 avis)

Dès 7,95 €

17,59 € / L

Assaisonnement vinaigré pour sushi

7,95 €

(1 avis)

17,59 € / L

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

7,95 €

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Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

7,95 €

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17,59 € / L

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

Dès 12,25 €

40,83 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

12,25 €40,83 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €40,83 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €40,83 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Dès 200,00 €

200,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

200,00 €200,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

200,00 €200,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

200,00 €200,00 € / Kg

Tsukudani de nori et sansho

Dès 6,50 €

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori et sansho

6,50 €81,25 € / Kg

Tsukudani de nori et sansho

Tsukudani de Nori

Le tsukudani de nori, délicatement relevé avec de la baie de sansho, aux saveurs de verveine ou d’agrume, le petit côté piquant ou électrique en plus, accompagne bien le riz japonais nature, les onigiri, les tamagoyaki, le fromage de chèvre, les noix de saint-jacques...

6,50 €81,25 € / Kg

Tsukudani de nori et sansho

Tsukudani de Nori

Le tsukudani de nori, délicatement relevé avec de la baie de sansho, aux saveurs de verveine ou d’agrume, le petit côté piquant ou électrique en plus, accompagne bien le riz japonais nature, les onigiri, les tamagoyaki, le fromage de chèvre, les noix de saint-jacques...

6,50 €81,25 € / Kg

Sauce soja 34 ans d'âge

154,00 €

2 800,00 € / L

Sauce soja 34 ans d'âge

154,00 €2 800,00 € / L

Sauce soja 34 ans d'âge

Sauce Shoyu

Il s’agit d’une sauce soja très grand cru, d’exception, fruit d’un affinage long et maitrisé. Le produit est rarissime et unique. Très peu de flacons sont disponibles.

154,00 €2 800,00 € / L

Sauce soja 34 ans d'âge

Sauce Shoyu

Il s’agit d’une sauce soja très grand cru, d’exception, fruit d’un affinage long et maitrisé. Le produit est rarissime et unique. Très peu de flacons sont disponibles.

154,00 €2 800,00 € / L

Pétales d'Or alimentaire E175 couleur Champagne

(1 avis)

Dès 55,00 €

Pétales d'Or alimentaire E175 couleur Champagne

55,00 €

(1 avis)

Pétales d'Or alimentaire E175 couleur Champagne

Aides culinaires

Pétales d'Or alimentaire couleur Champagne

55,00 €

(1 avis)

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Aides culinaires

Pétales d'Or alimentaire couleur Champagne

55,00 €

(1 avis)

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

17,40 €

348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

17,40 €348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Nori

Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.

17,40 €348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Nori

Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.

17,40 €348,00 € / Kg

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Dès 6,25 €

125,00 € / Kg

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

6,25 €125,00 € / Kg

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Agar-agar & Hon'kuzu

Le Yoshino hon’kuzu (fécule de maranta arrow-root) est le nec plus ultra de la fécule utilisée dans la cuisine japonaise, aussi bien pour les préparations salées que sucrées.

6,25 €125,00 € / Kg

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Agar-agar & Hon'kuzu

Le Yoshino hon’kuzu (fécule de maranta arrow-root) est le nec plus ultra de la fécule utilisée dans la cuisine japonaise, aussi bien pour les préparations salées que sucrées.

6,25 €125,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Dès 5,90 €

118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Dès 80,00 €

111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

80,00 €111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Saké

Nous sommes en présence ici d’un saké très voluptueux, aux notes fruitées dominantes : pomme rouge fuji pas trop mûre, melon piel de sapo ou melon canari, pêche blanche, banane.

80,00 €111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Saké

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80,00 €111,11 € / L

Furikake sésame, prune Ume et légumes

(6 avis)

Dès 4,65 €

155,00 € / Kg

Furikake sésame, prune Ume et légumes

4,65 €

(6 avis)

155,00 € / Kg

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

4,65 €

(6 avis)

155,00 € / Kg

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

4,65 €

(6 avis)

155,00 € / Kg

Essence de Yuzu

(3 avis)

Dès 24,50 €

3 062,50 € / L

Essence de Yuzu

24,50 €

(3 avis)

3 062,50 € / L

Essence de Yuzu

Essences & Arômes

L’essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).

24,50 €

(3 avis)

3 062,50 € / L

Essence de Yuzu

Essences & Arômes

L’essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).

24,50 €

(3 avis)

3 062,50 € / L

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Dès 33,30 €

33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

33,30 €33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Graines de sésame

Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans chaque cuisine japonaise. Confectionné de piment vert ou rouge, d’écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il relève les omelettes, les poissons et viandes grillées, les carpaccios de viandes de coquillages ou de poissons, les bouillons.

33,30 €33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Graines de sésame

Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans chaque cuisine japonaise. Confectionné de piment vert ou rouge, d’écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il relève les omelettes, les poissons et viandes grillées, les carpaccios de viandes de coquillages ou de poissons, les bouillons.

33,30 €33,30 € / Kg

Produits japonais