Somen Ibonoito Yoritsumugi
Ref: NISIBO10
25,75 €
TTC
Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour dans la région du Banshu il y a environ 600 ans.
L'ensemble du processus se compose de onze étapes, soit une durée de 2 jours et 1 nuit. La texture des somen est stable, lisse, moelleuse, ne se détrempe pas rapidement.
L'Ibonoito somen est fabriqué pendant une période limitée entre octobre et le mois d'avril suivant (le pic de production se situe de décembre à février).
Les Ibonoito somen sont les plus vendues et les plus réputées au Japon. Haut de gamme, étirées à la main, 100% naturelles, elles sont sans additif ni colorant ni conservateur. Ibonoito Yoritsumugi est un Somen qui n'utilise que du blé produit dans le pays.
Il a l'éclat de la soie et sa texture moelleuse, avec un arôme naturel de blé, est le caractère unique du Yoritsumugi. Vous pouvez apprécier la richesse de l'arôme et de la saveur du blé utilisé, qui provient à 100 % d'Hokkaido.
Ce produit est approuvé comme produit 5 étoiles de Hyogo. La boîte en bois est appréciée par les clients, considérée comme un cadeau raffiné pour quelqu'un de spécial. Elle est facile à transporter et à ranger, et les gens ont l'impression d'être spéciaux et traditionnels. Après avoir été consommée, la boîte peut être utilisée comme boîte à Somen.
NISIBO10
Feuille de données
- Origine
- Hyogo, Japon
- Contenance
- 50gx12
- Poids
- 600 g net
- Conditionnement
- coffret bois
- Ingrédients
- blé de Hokkaido, sel, huile de coton
- Conservation
- dans un endroit sec à l’abri de la lumière
- Substance(s) allergène(s)
- blé
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 341 kcal (1448 kJ) ; matières grasses 1,4g, dont acides gras saturés 0,34g ; glucides 72,6g, dont sucres 1,9g ; fibres alimentaires 1,3 g ; protéines 9,8g ; sel 5,783g.
Avis à propos du produit
-
Frédéric B.
Publié le 13/10/2024 à 14:02 (Date de commande : 21/09/2024)Très bonne qualité.
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Somen Ibonoito Yoritsumugi
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