Les produits de la marque FUSA NO TSUYU

Ostrov Kyushu, a konkrétněji kuma umyvadlo jižně od prefektury Kumamoto, je proslulý pro řemeslnou výrobu rýžové sprchy po dobu delší než pět století.

Kuma povodí těží ze tří zásadních podmínek pro výrobu nejlepší rýže sprchy a) velmi čistou vodu (jeden z nejjasnějších a nejčistších řek Japonska) b) konkrétní klima (velmi horké dny a velmi chladné noci) s velmi čistým vzduchem c) pěstování Vynikající rýže díky vodě, klimatickým podmínkám a vzduchem výjimečných vlastností.

Identifikováno pod označením Kuma Shošo, tento alkohol má IGP, chráněné aktivum.

Pro prospěch z IGP Kuma shôchû, sprcha musí být vyvinuta výhradně z rýže, s využitím velmi čisté vody z řeky Kuma, v nejčistším ohledu na tradiční výrobní metody a řemeslník musí být uveden. Mezi 28 domy SheSa Kuma pánve (prefektura Kumamoto)

SHOCHU je voda života (doslova destilovaný likér) destilované z rýže, ječmene nebo pohanky nebo sladkého bramboru nebo dokonce černého cukru

Fusa žádný dům Tsuyu, vytvořený v roce 1907, se vyznačuje svou kvalitní sprchou. Jeho pokračující úsilí o výrobu, v nejčistším ohledu na tradice, nejlepší kvalitu velké sprchy, jeho tuhé principy, jeho zvládnutí při zpracování charakterizované originálním chutí, srovnatelným s žádným jiným, jsou přenášeny z generace na generaci.

Fusa žádný dům Tsuyu se vyznačuje bezkonkurenční měkkostí sprchy díky pomalému a řízenému stárnutí, až 30 let a znovu, poté kvalitou použitých surovin (nepostradatelné pro vývoj nejlepších SHOCHU). Shlórál je živá hmota a nikdo není nikdy pozorný na teplotu, vlhkost, kvalitu složek, stav kvasinek ...

Shlórové řemeslníci jsou vždy znepokojeni konečné chuti sprchy a až do ochutnávky, jejich srdce bije velmi tvrdě. Metody výroby řemesel, výrobní tajemství jsou přenášeny z generace na generaci.

Vášeň, odsouzení a zkušenosti ve výrobě Shlóchû, představují umění výroby a řemeslné tradice a vytváří původní chuť výrobků fusa ne tsuyu. Stupeň se cítila v ochutnávce.