À partir de 57,50 €
57,50 € / Kg
Shiitake koncentrovaná bílá dashi
Ref : NISCSH14
16,85 €
Tax Included
Dashi označuje skupinu vývarů, které mohou být připraveny infuzením různých složek v chladné nebo vlažné vodě. Nejznámější d Dashi se skládá z infuze Kombu řas.
Potvrdil aromatizované strany, nejslavnější jsou ty, které jsou vyrobeny tím, že extrahují chuť katastrů sušených bonusových vloček, sušených sardinek, shiitake houby sušené ...
Mezi různými dashi je společný bod nesrovnatelnou příchuť UMAMI. Přibližně "radost" v japonštině, umami je tato bohatá, chutná a přání kvality, která zůstává na jazyku a dělá určité potraviny tak neodolatelně chutné.
Shiitake houby obsahují kyselinu guanylovou, což je jedním z vkusů "umami". S kyselinou gallow kombu a inosinové kyseliny sušených bonusových vloček, jsou to tři hlavní složky UMAMI. Říká se, že houby shiitake byly zavedeny v Japonsku z Číny od vyslanců dynastie Tang, před 1 000 lety.
Objem výroby, který byl přibližně 15 000 tun na začátku období Showa (1926-1989), je nyní asi 2 300 tun, spotřeba spotřebovala značně od 200 g až 40 g na osobu ročně. Průmysl je nyní ve spěchu, aby podstoupil hlavní reformu, aby nezmizel.
Kvalita Shiitake v Japonsku se pěstuje na jehličnanů, jako je Japonsko Cedar nebo dubové kmeny, a rostou v horách dva roky. Výroba Shiitake souvisí s vedením hory a ochrany.
Shiitakyho Dashi navrhovaný zde je zaměřen a vyrobený ze shiitaked, celých a přírodních houbek. Zvláště se koncentruje a vyjadřuje se od charakteristických vůní, dřevitých poznámek a téměř uzených.
Ústa je chamtivá, silná, krásná rovnováha slanosti a přísavka, téměř opékané akcenty připomínající grilované obiloviny, malých akcentů. Na straně použití se bude líbit risottos, omáčky, cívka k přerušení, tatarády masa nebo zeleniny nebo ryby, omeletty ...
Zředěný 1 objemem Dashi pro 5 až 10 objemů vody, může být použit pro vaření rýže nebo zeleniny nebo chawan Mushi. Říká se, že přídavek Umami vytváří synergický efekt, který činí produktem více chutné. Dashi je velmi kompatibilní nejen japonskou kuchyni, ale také se západní kuchyní.
Jednou z charakteristik tohoto dashi je, že neobsahuje žádné produkty živočišného původu. Přidání trochou dashi dá hloubku vašim jídlům a učinit je ještě chutnější než obvykle.
Samozřejmě se také doporučuje pít horkou vodou. Tento vegetariánský vývar je bez přísady nebo barviva nebo konzervativce.
NISCSH14
Parametry
- Původu
- Nagasaki, Japonsko
- Hmotnost
- NISCSH13: 0,344 kg
NISCSH14: 1,147 kg - Klimatizace
- skleněná láhev pro 300 ml a domácího mazlíčka pro 1000 ml
- Přísady
- voda, sójová omáčka, cukr, sůl, mirin, alkohol, 1,46% shiitake a shiitake extrakt, ocet, extrakt kvasinek
- Zachování
- Udržet se od teplem, pak v chladničce po otevření
- Alergenní látka (látka)
- Sójová omáčka
Vous aimerez aussi
Dashi označuje skupinu vývarů, které mohou být připraveny infuzením různých složek v chladné nebo vlažné vodě. Nejznámější d Dashi se skládá z infuze Kombu řas.
Potvrdil aromatizované strany, nejslavnější jsou ty, které jsou vyrobeny tím, že extrahují chuť katastrů sušených bonusových vloček, sušených sardinek, shiitake houby sušené ...
Mezi různými dashi je společný bod nesrovnatelnou příchuť UMAMI. Přibližně "radost" v japonštině, umami je tato bohatá, chutná a přání kvality, která zůstává na jazyku a dělá určité potraviny tak neodolatelně chutné.
Shiitake houby obsahují kyselinu guanylovou, což je jedním z vkusů "umami". S kyselinou gallow kombu a inosinové kyseliny sušených bonusových vloček, jsou to tři hlavní složky UMAMI. Říká se, že houby shiitake byly zavedeny v Japonsku z Číny od vyslanců dynastie Tang, před 1 000 lety.
Objem výroby, který byl přibližně 15 000 tun na začátku období Showa (1926-1989), je nyní asi 2 300 tun, spotřeba spotřebovala značně od 200 g až 40 g na osobu ročně. Průmysl je nyní ve spěchu, aby podstoupil hlavní reformu, aby nezmizel.
Kvalita Shiitake v Japonsku se pěstuje na jehličnanů, jako je Japonsko Cedar nebo dubové kmeny, a rostou v horách dva roky. Výroba Shiitake souvisí s vedením hory a ochrany.
Shiitake koncentrovaná bílá dashi
16,85 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ