Hon'mirin Mukashi Jikomi ve starém

Name: Hon'mirin Mukashi Jikomi ve starém
Brand: KANKYO SHUZO
SKU: NISKKM7
Price: 22.19 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKKM7

22,19 €

Tax Included

44,38 € / L

Tento mirin, velmi aromatický, vyjadřuje Suaves, kakao, karamel, med, ořechy, švestek, javor, kandovaný suchý ovoce (meruňka, švestka), starý hnědý rum, s malou kávou a čerstvým lískovým lískovým lískovým lískovým lískem, na jemně uzené finále.

V obecném ošetření mirinu se cukrový sirup přidá do mirinu, aby se urychlil proces fermentace. Náš řemeslník nepoužívá potravinářské přísady vůbec. To trvá mnohem více času na výrobu, ale chuť konečného produktu je přírodní a čistší.

Jak bylo uloženo a starší déle než 2 roky, má sladkou chuť a aroma, a může být použita, protože je být opilý. Bude se vám líbit sirupous textur, poznámky karamelu, javor, med, agáve, kakao, mocha, marmeládu mléka, vanilky.

Naše dokonalé dohody : Losos, krevety, pánev-smažená foie, křepelka a holub a holub laky, vtip, sladké brambory, hrozny, mrkev, tuřín, dýně, ořech ...

Sladké : Tarte Tatin, šité ovoce, pošírované ovoce, led a vanilkový krém, mléčná rýže, sunfruit skica (mandle, makadamie, vlašské ořechy, lískové ořechy, ořechy, pekan, arašídy)

Parametry

Původu: Aichi, Japonsko
Hmotnost: 1,8 l síť
500 ml sítě
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: glüntová rýže, rýže shochu, sladová rýže
Zachování: chráněné od světla a tepla
Výživové hodnoty: Za 100 ml: 194 KCAL Energy (827 KJ); tuk
Objem čistého alkoholu: 14%
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let

KANKYO SHUZO

Z období Edo do Meiji, mnoho továren vzkvétalo podél řek, protože podzemní voda byla ideální pro výrobu Saké. Ve městě Kania, tam je řeka stejného jména, praktický způsob pro Kankyo Shuzou, původně, dopravovat ingredience a produkty.

Na začátku období Meiji (1868-1912) bylo podél této řeky více než 10 výrobců. Pouze dva přežili.

Během druhé světové války, japonská vláda zakazuje vaření mirinu, protože rýže je cenným jídlem a nemělo by být používáno k vytvoření koření. Kankyo Shuzo pak začne vařit z důvodu místo Mirinu.

V roce 1951 vláda opět autorizuje pivovarnictví Mirinu. Od té doby, náš řemeslník produkuje jak Mirin, tak saké.

Mirin je vyroben z rýže a obecně destilovaného rýže alkoholu.

Kankyo Shuzou používá lokálně pěstované rýže. Rýže je klíčovým bodem pro rozhodování o chuti, těle a jemnosti mirinu. Co se týče Shochu, Mirinovy pivovary ho obvykle kupují destilátory. Náš řemeslník mezitím destiluje jeho vlastní Shoch, aby se jeho Mirin.

V obecném ošetření mirinu se přidává cukrový sirup pro urychlení procesu fermentace. Náš řemeslník nepoužívá potravinářské přísady vůbec. To trvá mnohem více času na výrobu, ale chuť konečného produktu je přírodní a čistší.