À partir de 22,50 €
Se termină pe Dumnezeul Miwa
Ref : NISMKT001
4,10 €
Tax Included
Firul divin al lui Miwa, produsul emblematic al Marukatsu Takada Shoten. Vă puteți bucura de textura și caracteristicile crocante ale tăiței.
Numele "Miwa Divine Sârmă" vine dintr-o legendă veche care persistă în Miwa, în Yamato, leagănul tăiței Somen, întinse manual.
Finiile și fermitatea lor aproape miraculoasă sunt rodul metodei de maturare "Honkoshi" din Marukatsu Takada. Făcut din ingrediente selectate cu atenție, cum ar fi făină semi-puternic amestecată cu atenție conform condițiilor climatice, ulei de măsline extra virgin importat direct din Italia și sarea AKO, Somenul sunt terminate cu meticulozitate tehnicile tradiționale de desen și îmbătrânire în depozit.
Firele divine ale lui Miwa sunt țesute cu o fermitate și o aromă autentică, țesând o legătură puternică cu frumoasa cultură culinară japoneză. Metoda lui MARUKATSU TAKADA "HONKOSHI" este o metodă de amestecare a două tipuri originale de făină de grâu și apoi se întinde și se răsucește de câteva ori în procesul de fabricație și apoi să faceți acest lucru. Îmbătrânirea complet pentru a obține o textura netedă și fermă și un gust frumos în gură.
Aceasta este metoda exclusivă a lui Marukatsu Takada. Somenul Miwa sunt trase manual. Uleiul de măsline este utilizat pentru a preveni uscarea aluatului. Acest ulei este mai puțin sensibil la oxidare și vă permite să vă bucurați de aroma naturală a grâului. Uleiul de măsline este cheia pentru o calitate constantă și aromă.
Folosind ulei de măsline extra virgin, este posibil să se evite oxidarea care apare în timpul depozitării pe termen lung. Rezultatul este un somen care păstrează gustul și aroma proaspăt pregătită. "Sare Ako Salt" utilizat este realizată din apa de mare de 100% din orașul Ako, prefectura Hyogo.
Modul de pregătire: Fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute. Se toarnă într-o colandere și clătiți imediat cu apă foarte rece
NISMKT001
Fisa tehnica
- Origine
- Nara, Japonia
- Greutate
- 0,200 kg net
0,900 kg net - Condiționat
- plic în 200g și cutie de carton în 900g
- Ingrediente
- Făină de grâu, sare Ako (Hyogo), ulei de măsline
- Conservare
- Adăpostiți de lumina directă a soarelui, într-un loc răcoros și uscat.
După deschidere, păstrați într-un recipient etanș la temperatura camerei. - Substanța alergenă (e)
- Grâu
- Consiliul nostru
- Modul de pregătire: Se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute. Se toarnă într-o colandere și clătiți imediat cu apă foarte rece
Somenul a devenit popular în întreaga Japonia din cauza "pelerinajului la sanctuar", care a fost populară în timpul perioadei Edo, precum Miwa a fost localizată de-a lungul autostrăzii, sa răspândit în întreaga țară de către oamenii care efectuează pelerinajul.
Chiar și astăzi, există anexare ale sanctuarului Ogami în principalele zone de producție ale Somenului, cum ar fi Banshu, Shimabara, Shodoshima și Awaji, și de aceea Miwa este cunoscută sub numele de "orașul natal al lui Somete". Tipul de făină utilizat variază în funcție de regiunea în care se produce Somenul. Miwa este specializată în făină semi-puternică, iar meșteșugul nostru își folosește și propria făină semi-puternică specială.
Aceste somele sunt caracterizate de conținutul lor de gluten înalt, textura lor puternică și culoarea lor galbenă ușoară. Marukatsu Takada Shoten Împingeți-i cu mâna și este deosebit de atent la făina esențială din fabricarea fidea Somen, folosind propriul său amestec original și gustos de făină. În procesul de fabricație a fidea acționată manual, uleiul este utilizat pentru a preveni uscarea aluatului și tăițele se fixează împreună. Uleiul de bumbac este de obicei utilizat, dar Marukatsu Takada Shoten Utilizează, de asemenea, ulei de măsline extra virgin și ulei de orez pentru a satisface nevoile clienților săi.
"Sarea Ako Salt" utilizat pentru Somen este realizată din apa de mare 100% din orașul Ako, prefectura Hyogo.
Vous aimerez aussi
Firul divin al lui Miwa, produsul emblematic al Marukatsu Takada Shoten. Vă puteți bucura de textura și caracteristicile crocante ale tăiței.
Numele "Miwa Divine Sârmă" vine dintr-o legendă veche care persistă în Miwa, în Yamato, leagănul tăiței Somen, întinse manual.
Finiile și fermitatea lor aproape miraculoasă sunt rodul metodei de maturare "Honkoshi" din Marukatsu Takada. Făcut din ingrediente selectate cu atenție, cum ar fi făină semi-puternic amestecată cu atenție conform condițiilor climatice, ulei de măsline extra virgin importat direct din Italia și sarea AKO, Somenul sunt terminate cu meticulozitate tehnicile tradiționale de desen și îmbătrânire în depozit.
Firele divine ale lui Miwa sunt țesute cu o fermitate și o aromă autentică, țesând o legătură puternică cu frumoasa cultură culinară japoneză. Metoda lui MARUKATSU TAKADA "HONKOSHI" este o metodă de amestecare a două tipuri originale de făină de grâu și apoi se întinde și se răsucește de câteva ori în procesul de fabricație și apoi să faceți acest lucru. Îmbătrânirea complet pentru a obține o textura netedă și fermă și un gust frumos în gură.
Aceasta este metoda exclusivă a lui Marukatsu Takada. Somenul Miwa sunt trase manual. Uleiul de măsline este utilizat pentru a preveni uscarea aluatului. Acest ulei este mai puțin sensibil la oxidare și vă permite să vă bucurați de aroma naturală a grâului. Uleiul de măsline este cheia pentru o calitate constantă și aromă.
Folosind ulei de măsline extra virgin, este posibil să se evite oxidarea care apare în timpul depozitării pe termen lung. Rezultatul este un somen care păstrează gustul și aroma proaspăt pregătită. "Sare Ako Salt" utilizat este realizată din apa de mare de 100% din orașul Ako, prefectura Hyogo.
Se termină pe Dumnezeul Miwa
4,10 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ