マジックテッダーウォーガーミックス

日本では、消費者は柔らかい肉、ジューシー、味が好きです。 Japanese restaurateurs regularly use a waiting mixture called Magic Tender.

粉末の形で提示され、それは梅酢、酸性度、デキストリンおよびサツマイモ澱粉ケーキおよびキャッサバから描かれています。

水中に2~4％の割合で希釈して、それを促進する。

•調理時の後退、性能向上の減少

•褐変による退避の減少により、調理された肉の量が増加します。

•肉とシーフードの優しさ（エビ）

•調理された肉のジュニティーの増加。

調理による後退の減少は柔らかくそしてジューシーな肉を作ります。 酵素は使用されていません、肉はそれらの自然な質感を保持しています。

•肉やシーフードベーキングのうまみの改善は、肉や魚介類のうま味の風味をもたらします。 さらに、肉の入札も強い肉や凍った魚の香りを減らします。