北海道50gのマトクブー

Kombu Algaeは、特に日本、ロシア、中国、タスマニア諸島、南アフリカ、南アフリカ、カナダで、多くの世界の国々に存在しています。

日本では、北海道でほとんどが収穫され、総生産の約90％を占めています。 シベリアから北海道に派生した北極氷海の水は鉱物に富んでおり、おいしい布団を生産する環境を提供しています。

日本で使用されている機材は、太陽の中でコムギ藻を乾かすために、最も厳しい衛生基準を満たしています。 北海道協合藻類は、日本全体に長く分布しており、重要な商業的な問題を表しています。

北海道で収穫されたkombu藻類は、その時から日本海岸に沿って西に西に移動する前に、船で輸送されました。

このため、Kombu藻類卸売業者や変圧器は主に大阪の中または周辺です。 北海道から目的地まで、コムが協合の道と呼ばれる経路。 それは沖縄を介して中国に広がっています。

注：

非常に頻繁に、それはKombu藻類または白い粉末物質の表面に形成することができます。 うどんこ病ではなく、「マンニトール」が藻に含まれています。 それは藻類中に天然に存在するアルコール糖の一種であり、それは昆布の表面に現れる白い粉末の真のアイデンティティです。

マンニトールは、藻類の乾燥プロセス中に水分を含む表面を求め、水分が蒸発すると、白色の粉末物質の形で接着します。 この白い粉はダッシュにたくさんの味を与えます！