HOKKAIDO MA-KOMBU 50G
Ref : NISAMNS3
5,25 €
Tax Included
KOMBU dumbliai yra daugelyje pasaulio šalių, ypač Japonijoje, Rusijoje, Kinijoje, Tasmanijos salose, Australijoje, Pietų Afrikoje, Skandinavijos pusiasalyje ir Kanadoje.
Japonijoje dauguma Kombu nuimamas Hokaido, sudaro apie 90% visos produkcijos. Arkties ledyno vandenynas, gaunamas iš Sibiro į Hokaido vandenis yra daug mineralų ir teikia aplinką, kuri gamina skanius Kombu.
Japonijoje naudojama įranga, išdžiovinti Kombu dumbliai saulėje, atitinka reikliausius sanitarinius standartus, kurie daro japonų kombu ypač populiarus visame pasaulyje. "Hokkaido Kombu" dumbliai jau seniai pasiskirsto visoje Japonijoje ir yra svarbi komercinė problema.
"Kombu" dumbliai, surinkti Hokkaido, buvo prieš, vežami laivu, juda į vakarus palei Japonijos jūros pakrantę į Osaką nuo to laiko.
Dėl šios priežasties, KOMBU dumbliai didmenininkai ir transformatoriai yra daugiausia Osaka ar aplink jį. Maršrutas, kurį Kombu paėmė, nuo Hokkaido į paskirties vietą, vadinamą "Kombu Road". Jis tęsiasi iki Kinijos per Okinawa.
Pastaba:
Labai dažnai, jis gali būti suformuotas ant kombu dumblių paviršiaus arba wakame, baltos miltelių. Tai nėra miltligė, bet "Mannitol", esanti dumbliai. Tai alkoholio cukraus tipo natūraliai dumblių, ir tai yra tikroji baltos miltelių tapatybė, atsirandanti ant Kelp paviršiaus.
Dumblių džiovinimo proceso metu dumblių ir kai drėgmės išgaruoja drėgmę, ji laikosi drėgmės, ji laikosi baltos spalvos miltelių medžiagos. Šis baltas milteliai suteikia daug skonio Dashui!
Ma-kombu, aukštos kokybės, su dideliais ir storais lapais, yra labiausiai vertinama. Jis turi rafinuotą saldumą ir sukuria šviesos sultines. Ma-Kombu lapai yra šviesiai rudi, kurių ilgis yra nuo 1 iki 8 metrų ir nuo 13 iki 30 cm pločio.
Apatinės dalys yra plačios ir susiaurėjo prie stiebo. MA-KOMBU yra naudojama geresniems kokybės DASHI sultiniams, tačiau jis taip pat nurodomas shio-kombu (druskos kombu), obalo-kombu (smulkūs kombu lechens) arba iš Tororo-Kombu (Kombu) džiovinti).
Čia siūloma ma-Komba nuimama Donan (Pietų Hokaido regione), vadinama aukščiausiu skirtingo Kombo rangu. Tai ypač populiarus Kansų regione Japonijoje dėl Dashi gamybos. Jo kultūra yra natūrali ir ji nuimama vidutiniškai po dvejų metų. Jai būdinga tamsia spalva.
Jis yra storas, plotas, turintis baltą arba juodą pjovimo paviršių. Jis sukuria brūkšnį, kuriam būdingas jo aiškumas ir rafinuotas saldumas).
Mūsų amatininkų taryba: Įdėkite 1 litrą šalto vandens ir 15 g kombu, džiovinti puode. Mirkyti vieną naktį. Perkelkite shudder virš vidutinio ugnies. Nuimkite kombu ir pridėkite šitakų grybų ir premijų dribsnius ir tada įvirkite. Kai tik premijos lustai patenka į keptuvės apačioje, pašalinkite ugnį ir perduokite sultinį į kinų, nespaudžiant lustų, kad išvengtumėte kartausio.
NISAMNS3
Charakteristikos
- Kilmės
- Hokaido, Japonija
- Svoris
- 50 g
- Kondicionierius
- maišas
- Pagalbinės medžiagos
- 100% ma Kombu (Saccharina japonica)
- Apsaugos
- Išlaikyti nuo šviesos, šilumos ir drėgmės
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À partir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
KOMBU dumbliai yra daugelyje pasaulio šalių, ypač Japonijoje, Rusijoje, Kinijoje, Tasmanijos salose, Australijoje, Pietų Afrikoje, Skandinavijos pusiasalyje ir Kanadoje.
Japonijoje dauguma Kombu nuimamas Hokaido, sudaro apie 90% visos produkcijos. Arkties ledyno vandenynas, gaunamas iš Sibiro į Hokaido vandenis yra daug mineralų ir teikia aplinką, kuri gamina skanius Kombu.
Japonijoje naudojama įranga, išdžiovinti Kombu dumbliai saulėje, atitinka reikliausius sanitarinius standartus, kurie daro japonų kombu ypač populiarus visame pasaulyje. "Hokkaido Kombu" dumbliai jau seniai pasiskirsto visoje Japonijoje ir yra svarbi komercinė problema.
"Kombu" dumbliai, surinkti Hokkaido, buvo prieš, vežami laivu, juda į vakarus palei Japonijos jūros pakrantę į Osaką nuo to laiko.
Dėl šios priežasties, KOMBU dumbliai didmenininkai ir transformatoriai yra daugiausia Osaka ar aplink jį. Maršrutas, kurį Kombu paėmė, nuo Hokkaido į paskirties vietą, vadinamą "Kombu Road". Jis tęsiasi iki Kinijos per Okinawa.
Pastaba:
Labai dažnai, jis gali būti suformuotas ant kombu dumblių paviršiaus arba wakame, baltos miltelių. Tai nėra miltligė, bet "Mannitol", esanti dumbliai. Tai alkoholio cukraus tipo natūraliai dumblių, ir tai yra tikroji baltos miltelių tapatybė, atsirandanti ant Kelp paviršiaus.
Dumblių džiovinimo proceso metu dumblių ir kai drėgmės išgaruoja drėgmę, ji laikosi drėgmės, ji laikosi baltos spalvos miltelių medžiagos. Šis baltas milteliai suteikia daug skonio Dashui!
HOKKAIDO MA-KOMBU 50G
5,25 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ