Yuzu Ponzu Konotori Vegan

Yuzu Ponzu ist sehr beliebt Würze Für Sashimi, Shabu Shabu, Tataki aus Fleisch oder Fisch, Gyoza, kaltes Somen, Tempera ...
Der Ponzu ist auch hervorragend als Marinade- oder Salatsauce.

Der Katsuobushi und Kombu geben der Ponzu-Sauce den gleichen Umami-Geschmack wie das Dashi, während Zitrusensaft und Essig Säure und Sojasauce hinzufügen und Salz salzen.

Das Wort "ponzu"Übersetzt in"Gepresster Saft von sauren Orangen"Auf Japanisch. Das Wort stammt von den niederländischen" Pons ", was" Punch "bedeutet, und das ist Paisu, ein" gemischtes Inhaltsstoffgetränk ". Schließlich wurde das Suffix" su "durch" zu "ersetzt, was" Essig "bedeutet.

Diese Ponzu artisanisch Hergestellt durch Drücken von Yuzu und Mischen mit reinem Reisegzern aus Konotori-Reis und Soja-Sauce der Hyogo-Präfektur und verbessert den Geschmack mit natürlichem Dashi.

Der KONOTORI-Reis wird durch Füllen des Wassers, im Winter oder in der frühen Saison angebaut, mit einem tiefen Wassermanagement ohne die Verwendung von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Konotori ist der japanische Name des östlichen Storchs, der aufgrund moderner landwirtschaftlicher Praktiken in Japan verschwunden ist. In den Reisfeldern, einer Vielzahl von Lebewesen und einem gesunden und köstlichen Reiscoexist.
Dieser Reis sagt voller Leben, fördert die Rückkehr des Storchs in freier Wildbahn.

Unsere perfekten Vereinbarungen: Dieser Ponzu Vegan ist sehr qualitativ, sehr frisch, sehr fruchtig und protestieren den Gyoza perfekt, die Tatakis von Rindfleisch oder Lachs, die Rindfleisch-Tataren oder Fische oder Saint-Jacques, Poke-Schüssel, Shell-Salate, Krabben Fleisch ...