Yuzu ponzu konotori vegan

Yuzu ponzu je velmi populární okořenění Pro Sashimi, Shabu Shabu, Tataki z masa nebo ryby, Gyoza, studené Somen, Tempera ...
Ponzu je také vynikající jako marináda nebo salátová omáčka.

Katsuobushi a Kombu poskytují ponzu omáčkou stejnou chuť UMAMI jako Dashi, zatímco citrusové šťávy a ocet přidávají kyselost a sojovou omáčku přináší sůl.

Slovo "ponzu"Přesáhl do"Lisovaná šťáva z kyselých pomerančů"V japonštině. Slovo pochází z nizozemských" ponožních ", což znamená" punch ", a který se stává Paisu," smíšený přísada nápoj ". Konečně, přípona" SU "byla nahrazena" Zu ", což znamená" ocet ".

Tento Ponzu Artisanal Vyrobeno lisováním yuzu a míchání s čistým rýžovým ocetem z rýže konatori a sójové omáčky z prefektury hyogo a zvýšila chuť s přírodním dashi.

Rýže Konotori se pěstuje naplněním vody, v zimě nebo včasné sezóně, s použitím hluboké vodohospodářství bez použití pesticidů nebo chemických hnojiv. Konotori je japonský název východního čáp, který zmizel v Japonsku kvůli moderním zemědělským praktikám. V rýžových polích, různé živé bytosti a zdravé a lahodné rýže koexistovat.
Tato rýže, říká plný života, podporuje návrat čáp v divoké.

Naše dokonalé dohody: Tento Ponzu vegan je velmi kvalitativní, velmi svěží, velmi ovocný a bude dokonale ochutnat Gyoza, sezónu tatakis hovězího nebo lososa, hovězího masa a ryby nebo saint-jacques, poke, skořápka saláty, kraby maso ...