Japon Gourmand par Laure Kié

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !
- La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique
- Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés
- Plus de 450 photos et 600 illustrations
- Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain

Spécialiste de la cuisine du Japon, son pays d'origine, et autrice de nombreux livres, Laure Kié a rassemblé dans cet ouvrage toute sa culture gastronomique, son savoir-faire et ses meilleures recettes nippones.
Elle nous emmène à la rencontre d'experts croisés lors de ses nombreux voyages au Japon.