Reduzierte Salzsojasauce

Es wurde gesagt, dass seit 1475 während der Bunmei-Ära das gemäßigte Klima und die Regelmäßigkeit der Luftfeuchtigkeit in Nagasaki die Produktion von Miso- und Sojasauce begünstigt haben. Darüber hinaus wird gesagt, dass der erste Export von Soja-Sauce in Japan während der Sakoku-Zeit stattfand, in der in welchem Japan andere Länder brillatten. Dejima, in der Präfektur Nagasaki, war der einzige Ort für den Außenhandel, und hier verließ Soy-Sauce Japan zum ersten Mal, in Fässer transportiert.

Choko Shoyu wurde geboren, als 29 Soja-Sauce-Brauereien und Miso-Hersteller vereint wurden, die der erste in Japan wurden, um ihre Produkte unter dem Slogan der Koexistenz und der koprosphärischen Haltung zu produzieren und zu verkaufen. Diese Union führte zur Schaffung der Nagasaki Sojasauce und der Miso-Partnerschaft. Ab 1975, unter dem "köstlichen und gesunden" Motto, konsolidierten wir unseren Platz in der Geschäftswelt.

Die Geschichte und Traditionen derjenigen, die in Choko gearbeitet haben, bevor wir weiterhin in unseren Produkten reflektieren, die sich an die aktuellen Bedürfnisse der Verbraucher anpassen, was zu einer kulinarischen Kultur von außergewöhnlichen Reichtum führt.

Einrichten einer Marke durch Ausdauer gegen die Tests

Nach dem verheerenden Schuss der atomaren Bombe dauerte 1945 in Nagasaki, Choko Shoyu wurde unter dem Slogan "traditionelles Geschmack, der von fortschrittlichen Geräten hergestellt wurde" revitalisiert wurde. 1959 bauten wir unseren Hauptsitz und unsere vierstöckigen Einrichtungen (und sogar sechs Etagen für einige Teile) in MiFune (jetzt Nishisaka). Die Annahme von modernen Geräten und Innovationen hat in unserer Wiedergeburt eine wichtige Rolle gespielt.

Anschließend eröffneten wir 1965 ein Miso-Werk mit der neuesten Technologie in Isahaya und fügte 1976 in Omura eine Sojasauce-Brasserie hinzu. Als Pioniere in unserer Sektor eröffnete Choko Ajisaikan, ein Produktionsstandort, in dem die Produktqualität das zentrale Ziel ist.

Im Jahr 1971 markierte wir den 30-jährigen Bestehen der Gründung unseres Unternehmens, in Erweiterung unseres Kanto, Kansai, Hokkaido und der internationalen Vertriebsregion. Dank der starken Zufriedenheit unserer Kunden haben wir uns unseren Umsatz regelmäßig und kontinuierlich gesteigert.