Wake kid junmai 720 ml, 15,5%

Name: Wake kid junmai 720 ml, 15,5%
Brand: HEIWA SHUZO
SKU: NISSH10
Price: 19.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

REF: NISSH10

19,35 €

Steuer

26,88 € / L

Das Namenskind stammt aus dem Bild des "Kishu Klimas" (ehemaliger Name der Präfektur Wakayama) und stellt auch die Unschuld und die Freiheit, die mit dem eines Kindes identisch ist.

Das von Heiwa Shuzou erstellte Kinderpreis hat den Wunsch, den Charme des Saké an die neuen Generationen kennenzulernen, die selten konsumieren, weil sie es nicht wissen. Das Kind Junmai Saké verfügt über einen durchschnittlichen Alkoholstand, 15%.

Seine Pasteurisierung ist das Handbuch. Es erfolgt nach der Methode "Binkan Hiire": Das Saké wird abgefüllt, die Flaschen sind jedoch nicht vollständig geschlossen. Sie werden zuerst auf + 65 ° C erhitzt. Diese geringe Pasteurisierung bewahrt Geschmack und Parfums mit dem Getränk und einer schönen Frische.

Der verwendete Reis sind Sorten GOHYAKU Mangoku (50% Polieren) und KAKEMAI (Polieren von 60%). Dieses Saké zeichnet sich durch frische und runde Noten mit einer kraftvollen reifen Bananennase aus.

Er drückt einen schönen Erfolg und eine schöne Leichtigkeit aus. HEISSE GESCHRIEß, er drückt den aromatischen Noten aus, der gekochte Reis umhüllte. Das Finale hinterlässt eine schöne Säure und viel Eleganz.

Goldmedaille 2025. KURA MASTER ist ein jährlicher Wettbewerb, der japanische Alkohole hervorhebt. Die Jury besteht aus französischen Fachkräften der Gastronomie.
Sein Ziel ist es, diese Getränke zu schätzen, indem sie sie mit westlicher Küche, einschließlich der Franzosen, verbessert.

Produktdetails
Hersteller

Datenblatt

Herkunft: Wakayama, Japan
Brauer: HEIWA SHUZO
Gewicht: 720 ml Netz
Klimaanlage: brünette Glasflasche
Zutaten: reis-Gohyakumangoku und Kakemai Steam-gekochter Reis, Kôji-Reis
Erhaltung: im Kühlschrank zwischen + 2 ° C und + 10 ° C
Volumen aus reinem Alkohol: 15,5%
Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk": 50% für Gohyakumangoku und 60% für Kakemai
Kobo / Hefe / Kyokai: Kyokai Nr.701 Kobo
Säure: 1.5
Filterung: natürlich
Kleid: hellgelb
klar
Mund: mid-Soft
Ideale Verkostungstemperatur: + 10 ° C
+ 15 ° C
+ 45 ° C
Service: bambusschale
sake-Glas
töpferschale
Kategorie: Junmaï
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: I000

HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzo: Seit 1928

Heiwa Shuzo Das 1928 gegründete Haus befindet sich in einem Teich, wo es am Morgen und Abend sehr kalt sein kann, obwohl es sich in einem für sein mildes Klima bekannten Gebiet befindet. Reisanbau, viel Wasser und günstiges Klima sind die drei wesentlichen Elemente für die Herstellung einer außergewöhnlichen Sake, wie die von Heiwa Shuzo sorgfältig entwickelt. Und es ist im Herzen der Wakayama-Präfektur, südlich der Hauptinsel Japans, dass das Wunder auftritt. Das Know-how von Heiwa Shuzos Meisterhandwerkern auf der Suche nach Perfektion findet sich auch in natürlichen Fruchtlikören, die ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt werden. Eine Philosophie, die reich an Lehren ist, durch die wir verstehen müssen, dass die Wahlen der Handwerker in Bezug auf Zutaten, Herstellungsverfahren und Lagerung ihre Nachfrage nach Qualität und ihre Suche nach Perfektion nähren.

Die bitte　 KID -JA-

Der Name KID bedeutet "Kishu-Klima" und wurde vom Haus geschaffen, indem er den ersten Charakter des Wortes "Kishu" ("...", früherer Name der Wakayama-Präfektur) und den zweiten Charakter von "Fuudo" ("...", natürliche Eigenschaften) zusammenstellte und so den ursprünglichen Namen "Kido" oder "KID" im lateinischen Alphabet gab. Der Name "KID" steht auch unschuld und freiheit nahe dem eines kindes. Die von Heiwa Shuzo erstellte KID-Reihe zielt darauf ab, den Charme der Liebe neuen Generationen bekannt zu machen, die sie selten konsumieren und wenig Wissen über dieses Getränk haben. Seine Pasteurisierung wird als Handbuch bezeichnet. Es wird mit der "binkan hiire" Methode gemacht: der Sake wird abgefüllt, aber die Flaschen sind nicht vollständig geschlossen. Sie werden zunächst auf über 65°C erhitzt. Diese Tieftemperaturpasteurisierung bewahrt den Geschmack und die Düfte des Trinkens sowie eine schöne Frische.

Unser Engagement für Qualitätsliköre

Produzieren Sie einen erstklassigen Likör aus Wakayama Früchten: das ist unser Wille und höchstes Ziel. Die Produktion von Wakayama (Japanische Pflaumen) macht fast 60% der gesamten Obstproduktion in Japan aus. Wir sind überzeugt, dass umeshu (Prun Liquor) der Likör ist, auf den Japan stolz sein muss und auf den die Qualität hoch genug ist, um internationale Standards zu erfüllen. Während viele Liköre mit Aromen, Farbstoffen und sauer, umeshu ist der likör, der einen natürlichen fruchtigen geschmack ohne verwendung von zusatzstoffen haben kann. Heiwa Shuzou begann 1995, umeshu zu produzieren. Dank der Zusammenfassung von Wakayama, von der wir so stolz sind, der Zusammenarbeit des technischen Zentrums in der Forschung sowie der zahlreichen Tests unserer Handwerker, haben wir es geschafft, eine hohe Qualität umeshu zu produzieren. Durch die Herstellung eines Umeshu von höchster Qualität in der Welt, die besondere Aufmerksamkeit auf die Inhaltsstoffe, die Herstellungsmethode und das Kellern, möchten wir unserer Dankbarkeit gegenüber der lokalen Bevölkerung Ausdruck verleihen, die uns bei der Entwicklung dieses Likörs geholfen hat.