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Katakuriko, Kartoffelstärke
REF: NISFPDT1-S
Diese Stärke dient dazu, Saucen oder Brühen zu verdicken, um ihnen eine seidige Textur zu geben.
Die Katakuriko-Stärke ist Kartoffelstärke, sehr beliebt in Japan und präsent in allen Küchen.
Es zeichnet sich durch ein makelloser Weißgrad und ein extrem feines Getreide aus, wie zum Beispiel Puderzucker.
Sein Name Katakuriko bezieht sich auf die Katakuri-Blume, die ursprünglich aus diesem Pulver ausgesaugt wurde.
Das Katakuriko ist außergewöhnlich, um die knackigen Fischungen an Fisch, Fleisch, Tempura oder Karaage zu bringen.
Sein Plus: Seine Textur im Mund ist sehr leicht.
Datenblatt
- Herkunft
- Kumamoto, Japan
- Gewicht
- 1 kg net
210 g net - Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- 100% Kartoffelstärke
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Ernährungswerte
- Pro 100 g: Energie 336 kcal (1426 kJ); Fettmaterialien inf. bis 0,6 g, von denen Fettsäuren inf auf 0,01 g gesättigten; Kohlenhydrate 83,9 g, einschließlich Zucker inf in Inf. 2 g; Lebensmittelfaser inf auf 0,5 g; PR-Protein bei 0,5g; SEL 0.017G.

Diese Stärke dient dazu, Saucen oder Brühen zu verdicken, um ihnen eine seidige Textur zu geben.

140 rue Georges Guynemer
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44150 Ancenis
Frankreich

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