Choikara Reisschwarze Essig-Paste, mäßig würzig

Der Alterungsprozess ist zumindest langsam, 2 bis 3 Jahre lang, und ist natürlich aus Gläser, die draußen im Meer angeordnet ist, an der Barmherzigkeit des Wetters und der Temperaturen der Region.

Dieser Reifungsort, mit fast 20.000 Terrakotta-Töpfen, am Rande von Kirishima, an den Ufer der Kagoshima Bay, bedeckt, wurde speziell von den Jugendlichen der Samurai in der Region Edo gegründet.

Um diesen schwarzen Essig zu machen, ist unser Handwerker Kakuida Fukuyama Kürozu Mischung aus braunem Reis gedünstet, Koji (Malz-Reis) und Wasser in großen Terrakotta-Töpfen.
Diese Töpfe werden im Freien in einem Feld aufbewahrt, das den Elementen ausgesetzt ist.
Im Laufe der Zeit muss der Muss zwei Arten der Fermentation, die erste Fermentation durch Hefe, dann die Essigsäuregärung durchlaufen. Der Essig ist dann langsam und lang raffiniert, was es weich macht, und gibt ihm einen runden, flauschigeren Geschmack, um den Gehalt an Zucker und Aminosäuren zu erhöhen und es seiner köstlichen Karamellfarbe zu verleihen.
Essigsäure, reichlich in schwarzem Essig, wird vom Körper aufgenommen und erzeugt eine Substanz namens Adenosin. Adénosin handelt dann mit Blutgefäßen und Blutdruck.

Der schwarze Essig ist auch reich an Aminosäuren. Viele Forschung haben die positiven Auswirkungen seines Verbrauchs für den Körper gezeigt. Viele Prozesse im Körper benötigen Aminosäuren. Für sehr aktive Menschen ist der schwarze Essig eine gute Möglichkeit, ein internes chemisches Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Diese Weinegler sind ohne Zusatz oder Farbstoff oder konservativer Garantie gewährleistet