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Mack Khen-Buchten der Wälder von Luang Prabang
REF: CDPMSL14S
Die Beeren sind sehr reich an ätherischem Öl und müssen in voller Reife geerntet werden, wenn sie öffnen, um ihren Saatgut zu befreien. Die Notizen sind frisch, fruchtig, Mischung aus Humus, Schaum, Geruchsgeruch, Turpentin, Nadelholz-SAP, Zitrusfrüchte und genauer Mandarin sehr reif oder sogar Mandarin-Confit, dann kleiner Eukalyptus, Menthol, Anis oder Angelicate Spikes. Das Gewürz ist subtil, knapp, elegant, mit einem Confit-Candiatt Citrus-Finale.
Mack Khen-Buchten der Wälder von Luang Prabang
Die Mack Khen-Beeren sind auf den bergigen Reliefs von Vietnam und Laos sehr präsent.
Sie werden von Dorfbewohnern geerntet und werden in der täglichen Küche und in der Pharmakopöe benötigt.
Die Region Luang Prabang hat seine Berge der Entwaldung bewahrt. Dies ermöglicht das Zanthoxylum Rhétsa, der Mack Khen Bay Tree, um fortzufahren.
Dieser Baum ist mit Dornen in seinem Kofferraum und Niederlassungen und Produkten der Bündel von Beeren mit sehr interessanter Eleganz und aromatischer Komplexität ausgestattet.
Die Ernte dieser Buchten ist kompliziert, weil sie sich am oberen Teil des Baums befinden.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Mack Khen Baie wird Mango, Ananas, Banane, Ziegenkäse, Entenbrust, Blutungen und saftig gegrilltes rotes Fleisch, gegrilltes Fisch (Türen, Makrelen, Sardine, Kabeljau, Ort), die Jakobsmuscheln, der Cephalopoden, die Carpaccios von Langostines, Garnelen-Obstmobus, das fette Fleisch von gegrilltem Schwein, oder die Schokolade, die es sich stürzt.
Datenblatt
- Herkunft
- Laos
- Gewicht
- 1 kg net
30 g net
500 g net - Klimaanlage
- Beutel
Box - Zutaten
- 100% Zanthoxylum Rheta
- Botanischer
- Zanthoxylum Rheta
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Maßstab des Pfefferzählers (Gewürzintensität von 1 bis 10)
- 2-3
LE COMPTOIR DES POIVRESSeit einigen Jahren haben wir unsere Fähigkeiten zusammengebracht und haben Produkte von unerwarteter Qualität mit derselben Philosophie gesucht: Suchen Sie nach Produkten direkt an den Produktionsstätten, weigern die chemische Behandlung sowohl auf der Anlage als auch auf dem Produkt und einem Fortiori-Bestrahlung (heuchlerisch genannte Ionisierung) Stellen Sie sicher, dass Menschen, die in diesen Plantagen arbeiten, unter optimalen Bedingungen arbeiten, viele Arten erfordern, um nur die Korn- oder außergewöhnlichen Beeren zu halten, langen Lager- und Routenprodukten ohne Zwischenminderung abzulehnen, dh mit maximaler Rückverfolgbarkeit. Ein Team von Epikursäern und leidenschaftlich, der seit Jahren Pfeffer und Gewürze einer irreproachaktiven Qualität verfolgt, sucht nach neuen und überraschenden Empfindungen, indem sie Indien, Iran, Madagaskar, Nepal oder Mexiko surfen. Der Pfefferzähler bietet heute eine außergewöhnliche Wahl an schwarzen, weißen, roten, langen oder geistigen Paprika sowie Gewürze wie Koriander, Kakao, Zimt oder hervorragendem Tarh Negeroe Safran. Der Pfefferzähler präsentiert sein Sortiment an getrockneten ganzen Paprikaschoten aus Mexiko, seinen gemischten Salzzusammensetzungen, dem wilden schwarzen Sansho von Bhutan, dem Curry von Madagaskar, einer außergewöhnlichen und exklusiven Mischung von Paprika. Arcoiris, Isfahan Rosenblätter und ein unglaublicher Bündel organischer grüner Pfeffer aus dem Bohrring-Plateau in Laos und viele weitere Neuigkeiten, um das ganze Jahr über zu entdecken. Die Paprikaschoten und Gewürze sind in hübschen Metallkästen ohne Behandlung, um alle ihre Aromen zu halten. Für Liebhaber des anspruchsvollsten Geschmacks.

Die Beeren sind sehr reich an ätherischem Öl und müssen in voller Reife geerntet werden, wenn sie öffnen, um ihren Saatgut zu befreien. Die Notizen sind frisch, fruchtig, Mischung aus Humus, Schaum, Geruchsgeruch, Turpentin, Nadelholz-SAP, Zitrusfrüchte und genauer Mandarin sehr reif oder sogar Mandarin-Confit, dann kleiner Eukalyptus, Menthol, Anis oder Angelicate Spikes. Das Gewürz ist subtil, knapp, elegant, mit einem Confit-Candiatt Citrus-Finale.

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