Red pupelės azuki premija

Pagrįsto ir kontroliuojamo žemės ūkio praktika leidžia jiems gauti atotrūkio patvirtinimą, pirmą kartą pasaulyje Azuki raudonos pupelės, 2015 m.
Skirtingai nuo kitų Azuki kitų derliaus nuėmimo ir pardavėjų rinkoje, jų azuki nėra maišoma su kitų ūkių.
Tai užtikrina stabilią ir identišką kokybę. Jų azuki yra daug daugiau dėkingų dėka didelius skirtumus temperatūrų tarp dienos ir naktį jų kultūros terroir.
Naudojamos labai nedaug trąšų, kurios skatina lėtą augimą ir plėtoja pupelių skonį.
Žemės ūkio paskirties žemės išsaugomos ir išlieka produktyvios.
Jie taip pat kontroliuoja mineralų būklę dirvožemyje, kad išsaugotų tinkamą pusiausvyrą. Tai apsaugo nuo kartness dažnai stebimas azuki ir skatina umami ir giliai skonį.
Rinkos azuki turi kietų dalių, kurioms reikia pakartotinai keisti vandens per virimo metu, kad garsaus Azuki Anko raudona pupelių pasta. Tai sumažina umami ir skonį. Tai nėra su jų azuki ir nebūtina, kad nebūtina, kad jie būtų įdėti savo galingą natūralų vertę

Mūsų puikūs susitarimai : Konditerijos gaminiai, ledai, šokoladas.

Mūsų patarimai, kaip virti azukis :
1) Nuplaukite puodelį azuki (200 ml, apie 150 g) trinant juos vienas prieš kitą.
2) Šildykite 3 puodelius vandens (600 ml) puode.
3) Prieš virimą supilkite azuki. Uždenkite ir virkite vidutinę šilumą maždaug 40 minučių (arba 7 min. Slėgio viryklėje).
4) švelniai sumaišykite iš karto iš viršaus į apačią, tada įpilkite 1 puodelio vandens.
5) Virkite 5-10 minučių, tada nusausinkite azuki, kai jie lydosi. Jūs gausite apie 350 g virtų azuki.
Už gerą azuki virimą:
- Pradėkite virti karštu vandeniu
- sezonas azuki, kai jie lydosi
- sumaišykite tešlą subtiliai ir visada ta pačia kryptimi