Gozenshu akatsuki junmai daïgino

Name: Gozenshu akatsuki junmai daïgino
Brand: KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ
SKU: NISGS50
Price: 29.90 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISGS50

29,90 €

Tax Included

166,11 € / L

Išparduota

Tai labui buvo sukurtas subtiliu metodu, pagrįstu nauja mintimi, kad pristatyti labai gryną ir skanią Saké, kuri niekada nebuvo.

Ryžiai "Yamada Nishiki" su geriausia "Mirai" pagamintos kokybės "Hyogo" buvo poliruotas 35%.
Po fermentuotos lėtai ir atsargiai, jis buvo atskirtas SAKÉ ir slypi su centrifuginiu atskyrimu (Enshin Shibori) esant žemai temperatūrai. Jis gali išgauti tik Umami ryžių benziną. Galite mėgautis minkštu, grynu ir gražiu tekstūra.
Akatsuki yra žodis, kuris reiškia "nauja aušra" ir "saulėtekis", nes ši Saké yra naujas modernus stilius. Tai yra labai "Nihon Shu" esmė, atstovaujanti tik 8% turi po filtravimo.
Saldus ir turtingas kvapas ir apvalios bei pilnos burnos yra vertinamos labai aiškiu. Suderinus aukštą tobulumo lygį su subtiliu skonio ir aromatų pusiausvyros, ši Saké išreiškia aukštos klasės Umami.
Gonzenshu Akatsuki yra labai šviesiai geltona, ir ant nosies, dėmesys nedelsiant užfiksuotas.
Šis gozenshu yra gana vyriškas, labai mineralas, didelis sudėtingumas. Aromatas yra subtilus ir diskretiškas, o pirmasis nosis yra labai šviežios.
Jūs žymėsite labai gėlių užrašus (lelija iš slėnio), žaliųjų obuolių akcentai močiutė-Smith (šviežumas žaliųjų obuolių, kai mes krinejumo), ananasų, žalios anis, citrusų, žvejybos, muskato vynuogių, bananų, ar netgi užrašus šiaudai. Nosis yra galingas, koncentruotas ir pažymėtas aromatiniai šaltiniai. Santykinai mineralinė, druska, aklai arti Meursault.
Mes mylime aromatinį ilgį burnoje, kuri trunka nuo 2 iki 3 min., Intensyvumas, galia sukurta (fenomenalia ir be alkoholio galios), laukinių uogų, didelių gerovės, gražios pusiausvyros, nuostabaus harmonijos, didelio grynumo Tekstūra, labai malonus rūgštingumas, labai smulkus kartumas (kartais šiek tiek mirabelle pusė) Didysis skystis, mėsingas, aštrus ir mineralinis apdaila.

Labai didelis CRU!

Mūsų puikūs susitarimai: Retinant jį su šampanu (20% Akatsuki - 80% šampano), rezultatas yra visiškai stebina, šampanas užima skonį ir aromatas derliaus!
Beveik neįmanoma aptikti "Gozenshu Akatsuki" buvimą.
Japonijos gastronomijos žinovams jūs netgi galite mirkyti rankas į gozenshu akatsuki ir nedelsiant padaryti savo onigiri (ryžių rutuliai), taip aromatą.

Taip pat galite pamiršti šio nektaro patalynę ir suvyniokite jį 72 valandas graži jautienos pakrantė, už kurią privilegija minkštą, tiesiog kraujavimo virimą.

Kitas nuostabus pasiūlymas: ištuštinkite pirmąjį geros austrės vandenį ir užpilkite "Akatsuki" kamštį. Nuplaukite burną gozenshu ir nedelsdami mėgaukitės. Įrenginys yra tobulas, austrės jodas ir "Gozenshu" puikiai lieka puikiai burnoje su trikdančiu ilgiu, labai maloniu ir subalansuotu.

Charakteristikos

Kilmės: Miyagi, Japonija
Alaus: Katsuyama aukščiausia
Talpa: 180 ml
Kondicionierius: tamsios spalvos stiklo butelis, valdovo šarvų spalvos masamune (17 a.) Dabartinės Miyagi prefektūros
Pagalbinės medžiagos: yamada Nishiki ryžiai (Hyôgo prefektūra), Kaji de Riz
Apsaugos: šaldytuve nuo + 2 ° C iki + 8 ° C
Gryno alkoholio tūris: 16%
Ryžių poliravimo laipsnis "Seimaï-Drink": 35%
Rūgštingumas: 1.6
Filtravimo: centrifugavimo
Suknelė: labai šviesiai geltona iki labai šviesiai žalia
Burnos: paprasti ryžių umami. Rūgštingumas ir minkštumas yra subalansuoti
Idealus degustacijos temperatūra: + 8 ° C iki + 12 ° C
Paslaugos: oenologo stiklas
Mūsų taryba: Pasukite 180 laipsnių buteliuką (kastuvų galvutę) 2 ar 3 kartus prieš atidarymą ir paslaugą. Ryžių krakmolo skalavimas generuoja gliukozę, kurio tankis yra svarbesnis už likusią skysčio dalį. Todėl gliukozė yra buteliuko apačioje ir šis rotacija leidžia tolygiai paskirstyti į buteliuką.
Rekomendacija: Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas sveikatai. Vartoti su saikingai. Alkoholinių gėrimų vartojimas nėštumo metu net ir mažais kiekiais gali turėti rimtų pasekmių vaiko sveikatai. Alkoholio pardavimas draudžiamas nepilnamečiams iki 18 metų
Akcizų kategorija: I000

KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Data Masamune buvo mėgėjų menas ir geras kūnas, gurmanų ir smulkių gurmanų ir ypač mėgėjų fermentuotų ryžių vynai, paprastai vadinami nuosakais. Mūsų aptariamame Viešpats, siekiant užtikrinti savo nuolatinį tiekimą labdarai, tada paskyrė šešis finansiškai gerai žinomų (klestinčias) šeimoms, atsakingoms už kurti realių žalvarių labdaros ir plėtoti aukštos klasės labdaros. Norėdami tai padaryti, šeimos turėjo nusipirkti geriausius ryžius, labai brangus. Šio ryžių prekybos vaisius taip pat leido jam ir visų pirma išlaikyti savo kariuomenes. Taigi Isawa šeima, savo prašymu, Katsuyama namas ir pradėjo gaminti amatų: gozenchu. Nuo tada praėjo trys su puse šimtmečių ir iš 6 šeimų išrinko tik šeima Isawa, prekės ženklo Katsuyama šeima ir operatorius išgyveno aukštos klasės ir moka puikiai, vadovaujant dvyliktos kartos asmeniui Jihei Isawa. Pažymėtina, kad data šeima vis dar egzistuoja ir kad jos dabartinė 34-oji karta ir toliau teikia ISAWA šeima! Mes siūlome diapazoną yra suskirstyta į 6 Nihonshu, įskaitant 4 gozenshu, kurio degustacija jus nustebins (jų vartojimas buvo rezervuotas, praeityje, tik valdovams). Šie "Gozenshu" yra ypatingi, stebina, paini, retai ir negali palikti jums abejingi. Vienas dalykas yra tikras, tai bus labai sudėtinga, po skonio šių nektarų iš Lordų, džiaugtis tuo pačiu būdu su visais kitais ar Nihonshu pateiktų rinkoje.