Shiroan 20 kgの白豆アナコペーストパウダー
Ref : NISHMS001-S
€8.90
Tax Included
白豆ペーストまたはシロアンは主に日本の甘いデザートやペストリーのためのガーニッシュとして使用されています。 それは赤い豆ペーストよりも柔らかい豆の味を持っています。
shiroan is a clear and sweet white paste called An or Anko. それは、リマ豆またはバター豆、または日本語の茂間山MAMEから調製されています。 豆は夢中になり、彼らが柔らかく排水されるまで煮込まれ、そして生地を甘くするために砂糖を加える前にマッシュされた減少した。
少量の砂糖でシロアンの生地を作ることは可能ですが、砂糖を大幅に軽減することができます、生地は十分に濡れず、そのテクスチャは変わります。 砂糖は豆パルプの保存に必要ですが、あなたがすぐにそれを消費するつもりならば。
典型的な伝統的なレシピは、ドライ豆の1株のために砂糖のシェアを1シェアする（場合によっては片手で）。 あなたはカエデのシロップや蜂蜜などの健康的な代替案と砂糖を置き換えることができますが、生地はより多くの液体になり、味はあまりにも顕著になる可能性があります。
Shiroanの生地に少し塩を加えることをお勧めします。 塩の添加は味を掃除しながら味を掃除します。
白豆ペーストは風味になることができます。
•抹茶AN - 100 Gの白豆パルプ+ 2 gの抹茶
•さくらAN - 100 Gの白豆ペースト+ 5 g塩漬け桜の花
•味噌A - 100 gの白豆パルプ+西京スウィートミサ
•カボシャAN - 100 Gホワイトビーンパルプ+ 100 gのKabocha Puree（カボチャ/スカッシュ）
•Kimi AN - 150 gの白豆ペースト+ 1卵黄•Yuzu An - 白豆パスタ+ゆずZesteまたはYuzu Powder Juice
•くるみAN - 白豆パスタ+みじん切りクルミ•ゴマAn - 白豆パスタ+黒ゴマペースト
再水和の間にどのくらいの水を加えるべきですか？ AnkO粉末を使用するとき、あなたが100gのアンコ粉末を使用するならば、水100gを加えてください。 一度再水和したら、砂糖を追加したいのであれば、推奨金額はいくらですか？ 砂糖を使用する場合は、理想的には次の比率を確認してください：100gのシロアン粉、100gの砂糖、100gの水。 すべての成分を鍋に入れ、すべてを混ぜ合わせて中火に加熱します。 平均熱に応じて、混合物は徐々に濃くなる。 それが煮ている間に火を切らないでください。 一貫性があなたの好みのためのものであるとき、料理は終わりました。 この粉末は、あなたが適切な質感とあなたのレシピの成功を持つ白豆ペーストでモキスや他の大豆を作ることを可能にします。 それは非常に甘すぎる非常に甘すぎるのは選択の代替手段です。
NISHMS001-S
データシート
- 原点
- 大阪、日本
- 重量
- 20 kgのネット
- コンディショニング
- バッグ
- 材料
- 100％白豆粉末
- 保全
- 涼しく乾燥した場所に軽い場所に保つ
会社のメッセージ：
「橋本へようこそ、私たちはAnko Bean Pulpの職人の生産を非常に誇りに思っています。世代のために、私たちは最高のアナコ、伝統的な日本の菓子の魂を作り出すという芸術を改善しました。それぞれが異なる4つの専門生産ラインを持っています。IRREPROACORABYの品質と本物の風味のAnkoの品種
粉末加工の革新的なプロセスへの最高の梓豆の選択から、私たちは先祖の伝統と近代的な精度に行きました。 私たちの豆の選択プロセスは北海道のプレミアムアズキ豆から始まり、すでに最初のソートを受けています。
しかし、私たちは私たち自身の厳密な選択プロセスを実行することによってさらに卓越性をプッシュします。 私たちの専門家の警告の目を超えて、私たちは完璧な豆だけが私たちの生産に入ることを確実にするために、私たちは色と密度によって高度な曲線技術を使います。 Ankoの製造の技術は、人間のノウハウと精密技術の両方を必要とします。 私たちのマスターズの職人はクッキングの不均一な料理を避け、生地の混練プロセス、世代を学んでいる。
同時に、私たちの洗濯と調理プロセスは高度な機械を使用して一貫性と効率を確保します。 職人のノウハウと現代の技術の間のこの完璧な同盟は、国内および専門的な使用のために、並外れたAnkoを提供することを可能にします。 私たちの粉末アナコは慎重に和、洗った、冷却され、そして脱水して豆の本物の風味を維持します。
全体のプロセス、妨害粒子の保存は、IRREPROACHABY環境で自動化され、オペレータによって実行される追加の品質管理は、大規模な生産にもかかわらず製品の一貫性を保証します。 」
白豆ペーストまたはシロアンは主に日本の甘いデザートやペストリーのためのガーニッシュとして使用されています。 それは赤い豆ペーストよりも柔らかい豆の味を持っています。
shiroan is a clear and sweet white paste called An or Anko. それは、リマ豆またはバター豆、または日本語の茂間山MAMEから調製されています。 豆は夢中になり、彼らが柔らかく排水されるまで煮込まれ、そして生地を甘くするために砂糖を加える前にマッシュされた減少した。
少量の砂糖でシロアンの生地を作ることは可能ですが、砂糖を大幅に軽減することができます、生地は十分に濡れず、そのテクスチャは変わります。 砂糖は豆パルプの保存に必要ですが、あなたがすぐにそれを消費するつもりならば。
典型的な伝統的なレシピは、ドライ豆の1株のために砂糖のシェアを1シェアする（場合によっては片手で）。 あなたはカエデのシロップや蜂蜜などの健康的な代替案と砂糖を置き換えることができますが、生地はより多くの液体になり、味はあまりにも顕著になる可能性があります。
Shiroanの生地に少し塩を加えることをお勧めします。 塩の添加は味を掃除しながら味を掃除します。
白豆ペーストは風味になることができます。
•抹茶AN - 100 Gの白豆パルプ+ 2 gの抹茶
•さくらAN - 100 Gの白豆ペースト+ 5 g塩漬け桜の花
•味噌A - 100 gの白豆パルプ+西京スウィートミサ
•カボシャAN - 100 Gホワイトビーンパルプ+ 100 gのKabocha Puree（カボチャ/スカッシュ）
•Kimi AN - 150 gの白豆ペースト+ 1卵黄•Yuzu An - 白豆パスタ+ゆずZesteまたはYuzu Powder Juice
•くるみAN - 白豆パスタ+みじん切りクルミ•ゴマAn - 白豆パスタ+黒ゴマペースト
Shiroan 20 kgの白豆アナコペーストパウダー
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