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Biovens Bio-Bohrer schwarzer Pfeffer *
REF: CDPMSL11S
Nicht gemahlener, dieser Pfeffer strahlt heiße und gierige Noten von Orange, Mandarin aus, aus trockenen Trauben von Korinth, Tabakblatt, Unterholz, Humus, mit kleinem Kakao, Perbon, Abb., Trog aus Holz, das im Kamin verbraucht wurde. Im Fräsen sind Sie überrascht von den dominierenden Abwasser der Zitrusrinde, die noch grün (Mandarin, Cedrat) oder kandierte (bittere Orange), Minze, Eukalyptus, Kiefernsaft, grünes Holz. Dieser Pfeffer, der einen schönen Erfolg sportlich sportlich, macht sich stark aus; Sein Gewürz ist einschneider und eine schöne Länge im Mund.
Die Körner, großzügig, auf einem Drittel ihrer Reife geerntet, haben nie das Licht gesehen und haben eine Farbe eines Bronzeglas auf das mächtige braune oder sogar schwarz.
Mehr über die Paprikaschoten des Booleschenplateau : Das Bolovenens-Plateau, die Provinz Sekong, Südlaos, 650 Meter über dem Meeresspiegel, genießt einen vulkanischen Boden, der reich an Nährstoffen ist, ideal für den Anbau von Qualitätspfeffer.
Unser Landwirt hat ein Pfefferpflanzen entwickelt, das traditionelle Methoden bevorzugt, die Männer und Umwelt ohne den geringsten Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden oder Fungiziden respektieren.
Der Hof widmet sich ausschließlich der ökologischen Landwirtschaft.
Die Kulturen sind ausschließlich manuell, bei bestimmten Reifegraden, abhängig von der Qualität der gesuchten Pfeffer.
Die Pfefferkörner werden im Schatten getrocknet, um ihre pflanzlichen Essenz und ihr ätherisches Öl zu erhalten. Das Trocknen ist langsam, um den Körnern die subtilen Aromen auszulassen.
Wir beenden die Raffination von Körnern in unserem Keller, bei Temperatur und kontrollierten Luftfeuchtigkeit, um sie zu vergrößern.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Bio-grün-schwarzer Pfeffer wird ölig Fleisch, Magretten, Foie-Fett, Schweinsäule, Chopper oder Schafe aufnehmen, dann viele Fische (bärtiger, Turbis, Meeräsche, Sardinen) oder immer noch Santiac, weißem Spargel, Ananas, Erdbeeren, weiße Fischerei, saure Äpfel, Burratta, Mozzarella, frische Ziegen.
Datenblatt
- Herkunft
- Boovens Plateau, Laos
- Pfeffer
- Pfeffer
Schwarzer Pfeffer - Gewicht
- 1 kg net
80 g net
500 g net - Klimaanlage
- Beutel
Box - Zutaten
- 100% Bio-grün-schwarzer Pfeffer des Bohrligenplateau
- Botanischer
- Piper Nigrum L.
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Maßstab des Pfefferzählers (Gewürzintensität von 1 bis 10)
- 7
LE COMPTOIR DES POIVRESSeit einigen Jahren haben wir unsere Fähigkeiten zusammengebracht und haben Produkte von unerwarteter Qualität mit derselben Philosophie gesucht: Suchen Sie nach Produkten direkt an den Produktionsstätten, weigern die chemische Behandlung sowohl auf der Anlage als auch auf dem Produkt und einem Fortiori-Bestrahlung (heuchlerisch genannte Ionisierung) Stellen Sie sicher, dass Menschen, die in diesen Plantagen arbeiten, unter optimalen Bedingungen arbeiten, viele Arten erfordern, um nur die Korn- oder außergewöhnlichen Beeren zu halten, langen Lager- und Routenprodukten ohne Zwischenminderung abzulehnen, dh mit maximaler Rückverfolgbarkeit. Ein Team von Epikursäern und leidenschaftlich, der seit Jahren Pfeffer und Gewürze einer irreproachaktiven Qualität verfolgt, sucht nach neuen und überraschenden Empfindungen, indem sie Indien, Iran, Madagaskar, Nepal oder Mexiko surfen. Der Pfefferzähler bietet heute eine außergewöhnliche Wahl an schwarzen, weißen, roten, langen oder geistigen Paprika sowie Gewürze wie Koriander, Kakao, Zimt oder hervorragendem Tarh Negeroe Safran. Der Pfefferzähler präsentiert sein Sortiment an getrockneten ganzen Paprikaschoten aus Mexiko, seinen gemischten Salzzusammensetzungen, dem wilden schwarzen Sansho von Bhutan, dem Curry von Madagaskar, einer außergewöhnlichen und exklusiven Mischung von Paprika. Arcoiris, Isfahan Rosenblätter und ein unglaublicher Bündel organischer grüner Pfeffer aus dem Bohrring-Plateau in Laos und viele weitere Neuigkeiten, um das ganze Jahr über zu entdecken. Die Paprikaschoten und Gewürze sind in hübschen Metallkästen ohne Behandlung, um alle ihre Aromen zu halten. Für Liebhaber des anspruchsvollsten Geschmacks.

Nicht gemahlener, dieser Pfeffer strahlt heiße und gierige Noten von Orange, Mandarin aus, aus trockenen Trauben von Korinth, Tabakblatt, Unterholz, Humus, mit kleinem Kakao, Perbon, Abb., Trog aus Holz, das im Kamin verbraucht wurde. Im Fräsen sind Sie überrascht von den dominierenden Abwasser der Zitrusrinde, die noch grün (Mandarin, Cedrat) oder kandierte (bittere Orange), Minze, Eukalyptus, Kiefernsaft, grünes Holz. Dieser Pfeffer, der einen schönen Erfolg sportlich sportlich, macht sich stark aus; Sein Gewürz ist einschneider und eine schöne Länge im Mund.

140 rue Georges Guynemer
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44150 Ancenis
Frankreich

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