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Geräucherter schwarzer Pfeffer
REF: CDPMAD44XL
In der Nase sind die geräucherten Noten subtil und folgen Duftstoffe von Tabakblättern und schließlich sauren Säure- und Harzobst-Obstakzente.
Hinweis : Die Verpackung dieses Artikels ist nicht für Schränke geeignet
Geräucherter schwarzer Pfeffer
Unser schwarzer Pfeffer von Madagaskar (Piper Nigrum) ist im TamaNave-Bereich östlich der Insel angebaut.
Zum Zeitpunkt der Ernte ist es handgemacht, Korn nach Getreide.
Nachdem er ein erstes Waschen mit reinem Wasser unterzogen hatte, um es Fremdkörper zu befreien, wird er in drei Kategorien sorgfältig sortiert (Big-Medium-Small).
Es wird dann leicht mit Palisanderholz geraucht.
Reich an denessenzen und sehr harzig diesen schwarzen Pfeffer, einst, einst boden, offenbart Gerüche von Zitrusfrüchten und Menthol.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Dies ist ein perfekter Pfeffer für gegrilltes Fleisch, Gemüse, gekochte Gerichte.
Datenblatt
- Herkunft
- Madagaskar
- Pfeffer
- Schwarzer Pfeffer
- Gewicht
- 1 kg net
500 g net - Klimaanlage
- Beutel
Box - Zutaten
- 100% schwarzer Pfeffer geraucht von Madagaskar
- Botanischer
- Piper Nigrum L.
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Maßstab des Pfefferzählers (Gewürzintensität von 1 bis 10)
- 7
LE COMPTOIR DES POIVRESSeit einigen Jahren haben wir unsere Fähigkeiten zusammengebracht und haben Produkte von unerwarteter Qualität mit derselben Philosophie gesucht: Suchen Sie nach Produkten direkt an den Produktionsstätten, weigern die chemische Behandlung sowohl auf der Anlage als auch auf dem Produkt und einem Fortiori-Bestrahlung (heuchlerisch genannte Ionisierung) Stellen Sie sicher, dass Menschen, die in diesen Plantagen arbeiten, unter optimalen Bedingungen arbeiten, viele Arten erfordern, um nur die Korn- oder außergewöhnlichen Beeren zu halten, langen Lager- und Routenprodukten ohne Zwischenminderung abzulehnen, dh mit maximaler Rückverfolgbarkeit. Ein Team von Epikursäern und leidenschaftlich, der seit Jahren Pfeffer und Gewürze einer irreproachaktiven Qualität verfolgt, sucht nach neuen und überraschenden Empfindungen, indem sie Indien, Iran, Madagaskar, Nepal oder Mexiko surfen. Der Pfefferzähler bietet heute eine außergewöhnliche Wahl an schwarzen, weißen, roten, langen oder geistigen Paprika sowie Gewürze wie Koriander, Kakao, Zimt oder hervorragendem Tarh Negeroe Safran. Der Pfefferzähler präsentiert sein Sortiment an getrockneten ganzen Paprikaschoten aus Mexiko, seinen gemischten Salzzusammensetzungen, dem wilden schwarzen Sansho von Bhutan, dem Curry von Madagaskar, einer außergewöhnlichen und exklusiven Mischung von Paprika. Arcoiris, Isfahan Rosenblätter und ein unglaublicher Bündel organischer grüner Pfeffer aus dem Bohrring-Plateau in Laos und viele weitere Neuigkeiten, um das ganze Jahr über zu entdecken. Die Paprikaschoten und Gewürze sind in hübschen Metallkästen ohne Behandlung, um alle ihre Aromen zu halten. Für Liebhaber des anspruchsvollsten Geschmacks.

In der Nase sind die geräucherten Noten subtil und folgen Duftstoffe von Tabakblättern und schließlich sauren Säure- und Harzobst-Obstakzente.
Hinweis : Die Verpackung dieses Artikels ist nicht für Schränke geeignet

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankreich

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