Les produits de la marque YOSHINO HON'KUZU

Morino Yoshino Kuzu Honpo, įkurta 1615 m., Vis dar vadovauja steigimo šeima.

Dabartinis prezidentas yra 20-oji karta. Morio Yoshino Kuzu Honpo yra UDA kaimo ir istoriniame mieste Nara prefektūroje. Tai kur žiema yra šalčiausias regione. Vietinis, natūralus ir grynas vandens vanduo, labai daug gerų mineralų, yra labai garsus Japonijoje. Nuo savo įkūrimo, Morio Yoshino Kuzu Honpo buvo nutraukta per šimtmečius, kad suteiktų savo produktus į Imperijos rūmų kiemą, garbingų šventyklų ir savo metu, į Shoguns, Lords feodal ir šeimoms Samurai. Bendrovė išlaiko savo įsipareigojimą gaminti pirmos klasės Kuzu gaminių gamybą Japonijoje. Hon 'Kuzu, nesugadintas baltas, gaunamas iš Kuzu ar Marantos gamyklos šaknų. Minėta šaknis nuimama žiemos viduryje, šalta, nes maistinės medžiagos ir krakmolas yra sutelktas į šaknį. Po kruopščiai sušvelninus pakartotinai kūliais, šaknys yra plaunamos ir panaudotos gryno spyruoklės vandeniu. Ši operacija pakartos 10 kartų, kad būtų galima atskirti pluoštinę žievę ir nešvarios baltos spalvos krakmolo priemaišas. Pastarasis bus nustatytas daugiau 60 dienų natūralaus aplinkos ore. Tarp vėsios šaknies derliaus ir paskutinio žingsnio Kuzu neteks daugiau nei 85% savo svorio. Kuzu galia ir surišančiosios savybės suteikia jai išskirtinę funkciją, todėl pilna ingredientai japonų virtuvėje. Galimos paraiškos Vakarų virimo metu yra labai daug ir įvairios, skonio, jo tekstūros ir puikios jausmo, kurį jis suteikia burnoje.