Les produits de la marque KASHII

社会 KASHII 1975年に鹿児島（南日本）に設立されました。

Dashiは日本料理の基盤を形成するブロスです。

明白な時間は、貴重な栄養性を維持することによって長い消費時間を確保するために食品乾燥を実践しています。

KASHII 九州島（宮崎県、熊本、鹿児島）から新鮮な新シイテリアを使用してください。 彼らはその天然の香りの成熟を可能にするために木のチップ上に成長しています。 領収書が、きのこは、それらの品質とサイズに従って慎重に選択されます。

しちきはドンコ
Donko Shiitakeとは、シイテキの中で最高の品質を指し、冬の間に遅い成長後に手で収穫されます。 それらの形は、厚さが良い、境界線が中に戻ってきた。 これらのきのこは、通常のシイテリアよりも顕著な味と堅調な質感を持っています。

準備のヒント：
1.Tremper 数分間水中でシイテリーをして、豊富にすすいで不純物を取り除きます。
2.シーイテジーを完全に覆うのに十分な水を備えたボウルに冷蔵庫で24時間浸します。 プラスチックフィルムで冷水とカバーを覆うのが好ましい
3.使用前に、足の硬い部分を切り取ります。
なお、浸漬水を乾燥させるために使用することができます。

もう1つの高速な方法：
お湯に浸したり、2分の電子レンジを入れたりします。 それにもかかわらず、この方法はフレーバーのすべての豊かさを回復することを可能にしません。