ROK1 - Koshu Chojukutokukin riisi 11 vuotta 25% 720 ml

ROK1 - Koshu Chojukutokukin riisi 11 vuotta 25% 720 ml

Name: ROK1 - Koshu Chojukutokukin riisi 11 vuotta 25% 720 ml
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK1
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISROK1

32,00 €

Vero sisältyy

44,44 € / L

Tämä shōchū Nautti GI: n (maantieteellinen merkintä) Kuma shōchū. Se tarjoaa erityisen pehmeyttä, koska keltainen koji johtuu toisella fermentaatiolla.

Haluatko tietää lisää shōchū? Nimittäminen "Dokumentit ladattavaksi" (PDF-muoto)

Nenä on rikas, monimutkainen, fenkoli aksentti, lakritsi, ananas, kuva, khaki conpit, fermentoitu päärynä, kaakao, narazuke (pienet fermentoidut melonit).

Maku on kaikki pyöreä, makea, hallitseva päärynä, vanilja, kaakao.

Täydelliset sopimukset : Suosittelemme tätä shōchū suklaan jälkiruoka, haudutettu päärynä, puoliksi luottamusvyöllisyyttä tai ruoansulatuskanavasta jäällä lasi. Tarjoillaan 18-19 ° C: ssa, se on myös merkittävä maistaminen grillattua ankka rinta, villi ankka tai veren ankka.

Tämän cuvéen harvinaiset pullot on numeroitu. Label Design tekee Keisuke Serizawa, Living Treasure Japanista.

Tietolomake

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Kapasiteetti: 720 ml
Ilmastointi: Lasipullo
tapauksessa
Ainesosat: riisi, malted riisi
Säilyttäminen: Suojattu valo ja lämpö
Puhtaiden alkoholin määrä: 25%
Kategoria: Honkaku (Honkaku, sanoo aito Shochu, tislataan kerran ja tarjoaa erittäin rikas aromit ja munuaisten muistiinpanot)
Sakkoja käytetään: keltainen koji
koji valkoinen
Tislaus: ilmakehän, normaali paine (rikas aromi)
Kypsymisestä: emaloitu
Tyyppi: Koshu (pitkä kypsyminen)
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
Valmisteis-luokka: S200
GIS: Kuma Shochu

Lataa

Oppiminen shōchū (GB)

Lataa (549.97KB)

Parempi tietää shōchū (FR)

Lataa (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Nimi, "Kuma Shochu", on johtava kansainvälinen brändi, jonka Maailman kauppajärjestö (WTO) tunnustaa maantieteellisen merkinnän alkuperäpaikasta.

Rokuchoshi Shuzo tarjoaa yli vuosisadan historiasta (Era Taisho, 1900-luvun alussa).

Se on hyvin kuuluisa sen yläosasta vanhentunut Shoochu.

Hänen riisinsä Shochun tekemiseksi hän antaa ylpeyttä tuotteisiin Rich Terroirin tuotteisiin, nimittäin Kumagawa-joen läheisestä riisistä ja pohjavesille.

Rokuchoshi Shuzo on ensimmäinen tislaus, joka on asennettu Alambic Genatsu ja säilyttää saman perinteisen valmistusmenetelmän, joka perustuu normaaliin tislaukseen pitkällä kypsymällä.

Tislaamon presidentti Ikebe, skotlannin ylämailla matkalla voi tarkistaa, että ilmasto tällä alueella (lämpötila ja hygrometria) oli samanlainen kuin alueen, jossa sen tislaamo sijaitsee. Monien viskivalmistajan vierailun jälkeen hän ymmärsi, että hän voisi ikääntyä Shoochun samalla tavalla.

Siksi se on varustettu tislaamonsa viimeisellä lattialla kontrolloidulla lämpötilalla ja kosteudessa erityishuoneessa, lisäämällä ilmastointilaitetta kuumille kesäkuukausille muotin arvokkaiden muottien suojelemiseksi ja nopean huononemisen suojelemiseksi.

Rokuchoshi Shuzo käyttää vain uusia puun rummuja.

Shoochu valmistetaan normaali paineen menetelmä tai ilmakehän paine, kehittyy kypsymisessä. Näyttää siltä, että aika, pitkä kypsyy, aiheuttaa erittäin monimutkaisia kemiallisia reaktioita.