Suppenschüssel Miso Zouni Jitsgsu

"日 月 jitsugetsu"

Das Kanji "日 Jitsu" bedeutet die Sonne, "月 Getu" bedeutet den Mond, und die goldenen und silbernen runden Formen repräsentieren die Sonne und den Mond. Dies ist eines der traditionellen japanischen Motive und war schon immer beliebt. Da die Sonne und der Mond eng mit unserem Leben verbunden sind, kann dieses Muster einen besonderen Tag symbolisieren.

Zouni ist eine traditionelle Mochi-Suppe, die hauptsächlich für das Ereignis der Oshogatsu-Veranstaltung des neuen Jahres serviert wird. Dieser Mochi ist ein einfacher orthodoxer Mochi, der nur klebrige Reis hergestellt wurde. Seine Textur ist hart und dick.

Zōni ist in der japanischen Sprache mit zwei Kanji-Charakteren geschrieben. Als erstes bedeutet "verschiedene" oder "gemischt" und das zweite "Simmer" oder "Kochen", dass das Wort von der Tatsache stammt, dass das Zōni in der Vergangenheit viele verschiedene Lebensmittel (wie das Mochi, Gemüse und Meeresfrüchte) in der Vergangenheit zusammen kochen soll Samurai Society, das Gericht wurde "烹雑" (Hōzō) genannt, 烹 auch ein archaischer Begriff zu "köcheln" oder "kochen".

Es wird gesagt, dass Zōni seine Wurzeln in der Küche der Gesellschaft von Samurai findet. Es wird angenommen, dass dies eine Mahlzeit ist, die während der Schlachten am Boden gekocht wurde, mit Mochi, Gemüse und trockenen Lebensmitteln unter anderen Zutaten gekocht wurde. Es ist auch allgemein gedacht, dass dieses ursprüngliche Mahlzeit, das erstklassig dem Samurai erstmals, endgültig zu einem Grundnahrungsmittel der Menschen der Menschen geworden ist. Der Zōni wurde zuerst als Teil eines vollen Abendessens (Honzen Ryōri) serviert, und es heißt, es sei eine erheblich wichtige Mahlzeit für den Samurai.

Die Tradition des Essens von Zōni am Tag des Jahresdatums des Jahresende des Zeitraums Muromachi (1336-1573). Das Gericht wurde den Göttern an einer Zeremonie am Silvesterabend angeboten.

Die Schüsseln, die wir anbieten, bestehen aus hochwertigem ABS-Harz, das das Erscheinungsbild traditioneller Lacke aufwirft.