Tamsiai skrudintos sezamo aliejaus

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd yra seniausia naftos gavybos kompanija Japonijoje. Įkurta 1725 m. Chozaburo Takemoto Aichi prefektūroje, jis visada priklauso steigėjančioms šeimai.

Daugiau nei 290 metų Takemoto sukūrė sezamo aliejų be heksano, kad būtų užtikrintas optimalus kokybė ir tikras skonis. Tradicinis ekstrahavimo metodas, pagarbus aromatas ir skonio, išlieka nepakitusi nuo įmonės kūrimo.

Sezamo sėklų tiekimas atitinka labai griežtus standartus ir tik geriausia organoleptinių savybių ir aprūpinimo maistu požiūriu yra saugomi. Kiekviena partija išsaugota yra kontroliuojama, analizuojama ir atsikratyta visų užsienio įstaigų. Dėl skrudintų sezamo aliejaus gamybos sėklos skrudintos žemos temperatūros.

Ši operacija yra svarbiausia, kad suteiktų sezamo aliejaus unikalų lazdyno riešutų skonį. Sezamo aliejaus ekstrahavimas yra slėgis. Šis metodas yra žinomas kaip tradicinis slėgio ekstrahavimo metodas. Šis metodas užima daug laiko, tačiau labai svarbu, kad naftos procesas parduodamas pagal jų pavyzdinę prekių ženklą Maruhon.

Jis garantuoja maistinių savybių, aromatų, skonių, spalvų ir tekstūros išsaugojimą pagaminto aliejaus išsaugojimo. Šis aliejus, labai kvapnus, su stipria aromatas ir subalansuotas ir tvirtas skonis idealiai tinka Azijos virtuvei. Japonijoje rekomenduojama japonų, kinų ir korėjiečių receptų.

Būtina gaminti kepsnių padažus. Rekomenduojame vengti to pridėti prie savo virimo. Geriausia jį naudoti prieskoniams šiuo metu žaliavų salotoms, žuvims ar kepta mėsa, ožkų sūriai, Mozarella, Burata, šokolado ledai arba vanilė, Aukščiausioji oranžinė (purškiant su juodu cukrumi).