Sojos padažas Sidehikomi Ariaya
Ref : NISAR1
5,80 €
Tax Included
0 sojos padažas "Fornikomi" yra pagamintas iš vietinio sojos, gunmos prefektūros, kviečių, druskos ir vandens, ir pirmą kartą užfiksavo 18 mėnesių.
Šio etapo pabaigoje sojos ir kviečiai pridedami už antrą fermentaciją, kuri taip pat truks mažiausiai 18 mėnesių.
"Fornikomi" reiškia fermentuotą sojos padažą du kartus ir labai retai jį rasti Japonijoje (mažiau nei 1% visų sojų padažų gamybos).
"Ariaya" arito padažas yra gylis ir skonis, palyginti su kitais "Sojohu Saudu".
Aromatai sukelia medžiotų užrašus, juodą cukrų, kakavą, keptą migdolą, visi su deginančių, skrudintų ir galingų daržovių pastabų akcentais.
Tekstūra yra kreminė, beveik sirupa.
Burnos yra turtinga ir sukelia kakavos, grybų, badų prisilietimai, jūrų užrašai, kavos marc, beveik rūkyti, puikus rūgštingumas, sunkiau umami.
Mūsų puikūs susitarimai : Padažas sashimis bus didingas, kepta raudona mėsa, chute grybai, kepta riebalų žuvis.
Receptų idėjos (vaizdo įrašai anglų kalba)
NISAR1
Charakteristikos
- Kilmės
- Gunma, Japonija
- Svoris
- 70 ml
720 ml - Kondicionierius
- Stiklinis butelis
- Pagalbinės medžiagos
- sojos pupelės, kviečiai, druska, cukranendrių alkoholis, aspergillus oryzae
- Apsaugos
- po atidarymo šaldytuve
- Alerginė medžiaga (-os)
- kviečių
soy - Mitybos vertės
- 100 g: Energy 90 kcal (384 kJ); Riebalų medžiaga <0,3 g, iš kurios sočiųjų riebalų rūgščių <0,01 g; 9.8g angliavandeniai, įskaitant 0,2G cukrų; 12.8g baltymai; SEL 17,029 g.
ARITAYANamas Ariaya buvo įkurta 1832 m. Jozu Annaka, Gunmos prefektūroje. Annaka kažkada buvo klestėjo įtvirtintas miestas, žinomas prekybos miestas. "Ariaya Yuasa Clan" yra žinoma ne tik dėl savo sojos padažo gamybos, bet ir jos narių reputacija, kuri labai prisidėjo prie Japonijos švietimo, visuomenės ir kultūros trijų kartoms Eré Meiji, Taisho ir Showa. 0 Japonų padažas Negali būti pagamintas tik žmogaus galia. Sojos padažas priklauso nuo gamtos veikimo. Ji yra gamtoje sukurta meno vaisiai. Medžiaga atidžiai išnagrinėjo, mikrobų veiklą, Joshu klimatą, lėtą laiko srautą, visi šie dalykai yra esminiai sojos padažo komponentai. "Ariaya" šeima mano, kad vienintelis dalykas, kurį jis gali padaryti, sojos padažo fermentacijos metu yra stebėti su labai subalansuotu šių komponentų deriniu, atsižvelgiant į tai, kad tai yra tik sojos padažo fermentacijos dalis. Potvynių sojos padažas, gautas iš rafinuoto Moromi ilgiau nei dvejus metus, yra pasterizuotas, kad būtų sustabdytas fermentacija ir išskiria spalvą ir natūralų skonį sojos padažas. Skonis perduodamas ir perduodamas iš kartos į kartą ...
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
0 sojos padažas "Fornikomi" yra pagamintas iš vietinio sojos, gunmos prefektūros, kviečių, druskos ir vandens, ir pirmą kartą užfiksavo 18 mėnesių.
Sojos padažas Sidehikomi Ariaya
5,80 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ