Miso Kanzukuri d'hiver
Ref: NISHOR4
7,90 €
TTC
Le miso Kanzukuri est un miso produit en quantité limitée car il est préparé uniquement en hiver.
Il est fermenté et mûri pour développer une saveur prononcée et complexe.
Préparer le miso en hiver est la manière traditionnelle de produire le miso au Japon car il y a moins de micro-organismes indésirables pendant les hivers froids, ce qui empêche toute fermentation indésirable.
Les graines de soja et le riz exclusivement produits au Japon sont sélectionnés pour ce miso de très haute qualité.
Nos accords parfaits : la profondeur de saveur de ce miso est idéale pour la soupe miso, mais aussi pour les cuisines miso créatives, des sauces aux trempettes.
Ce miso ajoutera de l'umami aux plats de viandes, de poissons, de légumes et peut s’utiliser tel un fonds de sauce.
NISHOR4
Feuille de données
- Origine
- Koriyama, Japon
- Poids
- 500 g net
- Conditionnement
- Barquette
- Ingrédients
- Soja, riz, sel, alcool
- Conservation
- au réfrigérateur
- Substance(s) allergène(s)
- soja
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 158 kcal (669 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,15g ; glucides 26,9g, dont sucres 11,4g ; protéines 10,9g ; sel 13,069g.
HORAIYA HONTENCertains ingrédients comme le saké, le miso et l’amazake sont dérivés du koji. Le koji est réputé conférer de nombreuses vertus pour la santé et la beauté. Depuis lors, l’entreprise est également spécialisée dans la fabrication de miso et de sagohachi (spickles à base de amazake ou riz fermenté) sous un système de contrôle de qualité strict qui suit la méthode de fabrication du koji transmise depuis plus de 100 ans).
Avis à propos du produit
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Yumi M.
Publié le 16/01/2025 à 18:06 (Date de commande : 27/12/2024)Il a un goût de boyau. Il a le goût du miso d'Inaka. (Avis traduit)
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Justine M.
Publié le 04/11/2024 à 18:39 (Date de commande : 20/10/2024)Parfait
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Gunther M.
Publié le 14/02/2024 à 19:48 (Date de commande : 04/02/2024)très bon et en quelque sorte spécial (Avis traduit)
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