Sušené listy Magnolia

V Japonsku může každý host použít malý stůl gril.
List magnólie je krátce vyčištěn a poté sušen papírovým ručníkem. Pak je umístěn do středu vrstvy (10 cm x 8 cm x 0,5 až 1 cm tlustý) z Miso kampaně, nebo Hatcho Miso, nebo Red Miso (Dolloval s malým Mirinem a Dashi vývarem pro krémovou konzistenci) nebo Dengaku Méo nebo Miso White ..., shiitakes nebo houby z lamely, cive nebo ciboule nebo mladých pórek nakrájíme na zkosení a které lamely kachna masa nebo hovězího masa (pokud používáte miso kampaň / Dengaku / červená), kuře nebo telecí (pokud používáte Miso Dengaku, šepotová mise) nebo kousky rybích filet (bílý miso).
Všechna kůže vyprávila na List Magnolia (která se nedostane přes grilování teplem v kontaktu) a může si užít na dobré bílé rýži.

Naše dokonalé dohody : Malý osobní recept pro MISO, který má být rozšířen na list: Mix 3 lžíce země Miso, 1 lžíce mirinu nebo saké Jidenshu, 1 lžičku cukru.
Vyčistěte dobře, abyste získali smetanovou strukturu a rozložen na list magnólie zachováním tloušťky 5 mm.
Umístěte některé velmi narušené hovězí plátky, shiite lamely, prázdné lamely mladých pórek. Vařit 10 minut.