Umeshu kishu ume koshu

Name: Umeshu kishu ume koshu
Brand: HEIWA SHUZO
SKU: NISSH21
Price: 44.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISSH21

44,40 €

Tax Included

61,67 € / L

Tai umeshu yra sukurta nuo 100% nanko-ume, surinko visišku brandumu. Po to vaisiai marinuojami su distiliuotu cukranendrių, cukranendrių ir vandens alkoholiu 4 mėnesius nuo liepos iki spalio.
Makeracijos pabaigoje yra pašalinami slyvos ir UMESHU saugoma nerūdijančio plieno bake, 3-5 metus.

Degustacijos pastabos Somimalės krūtinė Amandine Protourel yra nedviprasmiški:

• Suknelė yra senas auksas ir intensyvus geltonas su oranžiniais atspindžiais.

• Nosis yra intensyvus, dominuoja vaisių aromatas su vandeniu, prieš besikeičiantį link vanilės aromatų ir medinių užrašų. Mes aiškiai randame slyvų aromatas, bet ir baltos žvejybos.

• Iš gomurio ataka yra subtilus saldumas, po kurio seka galinga burnos laikmena, pažymėta senėjimo metu sukurta aromatai. Slyvų ume Pastabos yra nustatytos galutiniame.

• "Kishu Umekoshu" įvertins gerų sūrių ("Saint-Marcelin", "Brillat Savarin", kreminės ožkos ...) arba valgio pabaigoje su šokoladu ar geru cigaru.

Kaip aperityvas, tai bus dėkingi pailgos su šviežiais spyruokliniu vandeniu ar dujiniu vandeniu su smulkiais burbuliukais. Rekomenduojama degustacijos temperatūra: 12-14 ° C

Sužinokite daugiau: Wakayama prefektūra, įsikūrusi pagrindinės pagrindinės Japonijos salos centrinės dalies pietuose, sukuria svarbiausius UME kiekius (Japonijos abrikotiško) kiekiai Japonijoje.
Jame taip pat daugiausia dėmesio skiria Umeboshi slyvų gamintojų (druskos saldainių slyvų) ir Umeshu (slyvų vynas).

Slyvų ume auginimas, Wakayama prefektūroje, EDO laikotarpiu grįžta.
Jei jų gamyba WAKAYAMA sudaro apie 60% visos gamybos Japonijoje, tai kilo iš to, kad apie 1620 m. Viešpats Naotsugu Ando, kuris karaliavo Kishu lauką, atleidžiaudamas nuo mokesčių, kurie nesutiktų su žemės ūkiu.
Tada gyventojai sukūrė ume sodų sodus.
Ume slyvos yra nuimtos nuo birželio iki rugsėjo.

Charakteristikos

Kilmės: Wakayama, Japonija
Svoris: 720 ml
Kondicionierius: Stiklinis butelis
Pagalbinės medžiagos: vanduo, Nanko-ume Kishu slyvos, cukrus, distiliuoto cukranendrių alkoholio
Apsaugos: apsaugotas nuo šviesos ir šilumos
Gryno alkoholio tūris: 19,5%
Idealus degustacijos temperatūra: + 12 ° C iki + 14 ° C
Rekomendacija: Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas sveikatai. Vartoti su saikingai. Alkoholinių gėrimų vartojimas nėštumo metu net ir mažais kiekiais gali turėti rimtų pasekmių vaiko sveikatai. Alkoholio pardavimas draudžiamas nepilnamečiams iki 18 metų
Akcizų kategorija: S200
Produit: Umeshu

HEIWA SHUZO

Hiwa shuzo: Nuo 1928

Namas Heiwa Shuzo, įkurta 1928 metais, yra baseino, kur jis gali būti labai šaltas ryte ir vakare, nors regione žinomas dėl savo švelnaus klimato. Ryžių kultūra, daug vandens ir palankių klimato yra trys elementai, būtini išskirtiniam Saké gamybai, kaip ir heiwa shuzo rūpintis. Ir tai yra Wakayama prefektūros širdis, į pietus nuo Japonijos pagrindinės salos, kad stebuklas įvyksta. Vežami magistro menai ieškant tobulumo, Heiwa Shuzo žinios taip pat randama natūralių vaisių alkoholis, parengtas be dažiklių ar priedų. Turtinga mokymo filosofija, per kurią turime suprasti, kad meistrų amatininkų pasirinkimas ingredientų, gamybos ir saugojimo procesų srityje pašaes jų kokybės reikalavimą ir jų tobulumo paiešką.

0 labui　紀土 - vaikas -

Pavadinimas vaikas reiškia "kishu klimato" ir buvo sukurtas namas, surinkdami pirmąjį žodis "kishu" ("紀州", buvęs Wakayama prefektūros pavadinimas) ir antrojo charakterio "Fudo" ("風土", natūralių charakteristikų), kuri suteikia originalų pavadinimą "kido" arba "vaikas" lotynų abėcėlėje. Vardas "Kid" taip pat atstovauja Nekaltumas ir laisvė arti vaiko. "Heiwa Shuzo" sukūrė vaiko asortimentą yra noras, kad Saké žavėjo naujų kartų, kurios retai vartoja ir turi mažai žinių apie šį gėrimą. Jo pasterizacija yra pasakyta. Tai daroma su "Binkan samdomu" metodu: "Saké" yra išpilstytas, tačiau buteliai nėra visiškai uždaryti. Jie pirmą kartą šildomi iki daugiau kaip 65 ° C. Šis žemos temperatūros pasterizavimas išsaugo gėrimo skonį ir kvepalus, taip pat gražų šviežumą.

Mūsų įsipareigojimas pasiūlyti kokybiškus likerius

Gaminant pasaulį rango alkoholiniai gėrimai iš Wakayama vaisių: tai mūsų galutinis valia ir mūsų tikslas. "Wakayama" ume (Japonijos slyvų) gamyba sudaro beveik 60% visos vaisių gamybos Japonijoje. Esame įsitikinę, kad UMeshu (slyvų alkoholis) yra alkoholis, kurio Japonija turi didžiuotis ir kurios kokybė yra pakankamai aukšta, kad būtų patenkinti tarptautiniai standartai. Nors daugelis likerių yra pagaminti su aromomis, dažikliais ir Rūgštingumas, Umeshu yra alkoholis, kuris gali turėti natūralų vaisių skonį nenaudojant priedų. Heiwa Shuzou pradėjo gaminti Umeshu 1995 metais. "Wakayama" ume, kurio mes taip didžiuojamės, techninio tyrimo centro bendradarbiavime, taip pat daugelio mūsų amatininkų testų, mes sugebėjome gaminti aukštos kokybės UMeshu. Gydydami aukščiausios kokybės UMeshu pasaulyje, ypatingą dėmesį skiriant ingredientams, gamybos metodas ir rūsys, mes norime liudyti mūsų dėkingumą vietos gyventojams, o tai padėjo mums daug kurdama šį likerį.