食料品売上高

日本には、5つの主要な生産分野があり、有明海、瀬戸内海、愛知と宮城県と千葉県のリトター。 最も有名な日本のノリスは、南西日本にある有明海で生産されたものです。 それを投げる多くの川の新鮮な水は塩水の塩分濃度を減少させます。 これはNori藻類に特徴的な溶融甘さを与えます。 ISOYA HOUSE、第3世代、高興ゴミ氏のリーダーで、個人的には有明に谷間に向かい、自分の目と彼自身の手で、直接最高の藻類を選択します。 <p...

Hassakuは、グレープフルーツ（柑橘系のマキシマ）とSatsuma Mandarin（Citrus Unshu）の想定されるハイブリッドです。 その肌には黄色/オレンジ色があり、そのパルプは淡黄色です。 それはミカンの宇都市よりも大きく、そして柔らかい樹皮を持っています。 その香りは光であり、それがより少ないジュースを含んでいるのですが、さわやかな味で特にカリカリです

米の麹は、「発酵」と呼ばれる伝統的な日本食文化の基礎です。 そのルーツは奈良時代に戻ります（710から794）。 米や菌糸の麹は、日本で非常に広く推定されているAspergillus oryzaeに播種されたご飯です。

職人 yebisu 6種類のライスミサ、2種類の大麦味噌、2種類のAWASE（混入）味噌を生産しています。 そのミスはすべて大豆として麹（米や大麦）によって発酵された2倍の穀物を使用して行われ、塩が悪くなる傾向があります（約10％）。 Misosは通常、最も簡単で6~12ヶ月のために洗練されたワインのために2から3ヶ月間熟成しています。 成分と自然の老化過程に焦点を当てて、この味噌厄介物は鉱山玄米味噌と大麦みその混合物です。

Fukkurinkoは北海道島の南に開発された米のさまざまな米です。 低いアミロース含有量（より粘着性の高い）でおいしいこの米は寿司、オニグリ、魚料理...その味と品質を確保するために完璧です、その生産地は北海道のそばと南部の地域に限られています。この栽培品種 田んぼ中で栽培されている、彼は推論された農業を楽しんでいます。 窒素肥料の使用が軽減され、それはイネのタンパク質含有量を減少させ、さらに柔らかい米および味わうことを提供する。

は、 米米 南海道で栽培されているすべての米の最大の性能を持つ多様性です。

は、 ponzu ソースです 薬味 ベース醤油と柑橘系ジュースを搭載した日本人。 Ponzu Pon Deoreは、チボルへの場所の誇りを与えます。...

富山県はそのシボール作物で有名です。 お祝いが冬に収穫されるとき、雪の下では、それらの香りは特に集中しています。 冬に採取された野菜は、遊離アミノ酸（547mg / 100g、高濃度のアラニン、アスパラギン、セリン、グルタミン...）およびそれらの甘味の豊富さで知られています。 この多目的ソースは、肉や魚（マグロ、サーモン）、カーパッチ、タルタル（肉、甲殻類、魚、藻）、魚や焼き肉、肉屋、ポケボウズの焼きの調味料に最適です。米、パスタ、ジャガイモ、ゆで野菜。

私たちの職人、 Hayakawa Shoyu Miso 日本の明治時代の間に1885年に創設されたでしょう。 彼の物語は130歳以上に戻ってきましたが、同社は時間の経過とともに進化し続けました。 Hayakawa Shoyu Miso 毎日質問を続けるモットーは、人だけでなく、彼らのコミュニティにも毎日質問をし続けています。 この大豆ソースは、強力な風味の風味と風味を提供しており、肉のタルタールや魚、野菜、卵、焼き肉の味を高めるのに最適です。 それは素晴らしくオリーブオイルにマリオードし、マリネに適しています。...

この 大豆ソース 純粋な伝統で作られたShoyuは、彼の風味を保護し、それを深い紙幣で充実させるニガリと結婚しています。