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Marinière de palourdes au mirin et gingembre, pain grillé aux algues nori
Julkaistu: 2024-05-07 | Luokat: Plat principal , RecettesPlein d'umami assuré !
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Sauce béchamel à la pâte de sésame blanc
Julkaistu: 2024-04-08 | Luokat: Blog , Entrée , Plat principal , RecettesLe sésame blanc apporte un arôme subtile.
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Crème glacée au thé Matcha
Julkaistu: 2024-02-07 | Luokat: Dessert , RecettesIngrédients pour environ 440 g de crème glacée 70 g de jaune d’oeuf, 75 g de sucre semo [...]
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Magret de canard aux baies de sansho raisin
Julkaistu: 2024-01-08 | Luokat: Plat principal , RecettesLes baies de sansho (poivre citron) aux accents très poivrés.
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Rouget vapeur au saké et feuilles de cerisier salées
Julkaistu: 2024-01-07 | Luokat: Plat principal , Recetteset la fraîcheur et richesse de la sauce yuzu ponzu
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Canapé de sardines et pommes de terre, sauce moromi
Julkaistu: 2023-12-07 | Luokat: Apéritif , Entrée , RecettesDes notes gustatives puissantes !
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Blanc-manger de Kuzu à la noix de coco
Julkaistu: 2023-11-07 | Luokat: Dessert , RecettesDu sucre brut noir de canne liquide. Ingrédients 100 g de lait, 100 g de lait de [...]
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Blanc-manger de Kuzu
Julkaistu: 2023-11-07 | Luokat: Dessert , RecettesLe blanc-manger est un entremet sucré à base de lait aromatisé et épaissi avec de la fécule (tr [...]
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Carpaccio de dorade, umeboshi et vinaigre de fleurs de cerisier Sakura
Julkaistu: 2023-11-07 | Luokat: Entrée , Plat principal , RecettesAjoutez une note japonaise à vos plats
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