塩醤油を減らす

文明時代、温暖な気候と長崎の湿気の規則性は、味噌や醤油の生産にふさわしいと言われています。. また、日本からの醤油の輸出は、日本が他の国から隔離された時期に行われたと述べています。. 長崎県の出島は、外国貿易が許された唯一の場所であり、そもそもそもそも醤油が日本を出発し、樽内で輸送しました。.

チョコ 醤油と味噌メーカーの醸造所29社が一体となったころ、日本初となり、共存・共栄のスローガンで商品を製造・販売するようになりました。. この組合は、長崎の醤油と味噌のパートナーシップをつくりました。. 1975年(昭和40年)に創業し、“savory and Healthy”という言葉のもと、ビジネス界に拠点を構えています。.

チョコで働いた人々の歴史と伝統は、これからも、消費者の現在のニーズに適応し、卓越した豊かさの料理文化につながる製品に反映されていきます。.

トライアルの面で永続的にブランドを構築

1945年に長崎に落とされた原子爆弾の壊滅的な打撃の後、ショウユチョコはスローガン「最先端の装置によって作り出された伝統の味」のもとに再招待されました。. 1959年、三井物産(現西坂)に本社・4階建て施設(6階)を建設。. 近代的な設備と革新の採用は、私たちの復興に大きな役割を果たしています。.

1965年(昭和40年)に、イザヤヤの最新技術を搭載した味噌工場をオープンし、大村に昭和27年に醤油醸造所を新設しました。. 弊社部門の先駆者として、製品品質が中心となる生産拠点である「あじさい館」をオープンしました。.

1971年(昭和41年)、創業30周年を迎え、関東・関西・北海道の営業拠点を拡充し、国際的に展開。. お客様からの満足度が強いため、定期的に販売を継続して行っております。.